Édes italok Van-e értelme a cukoradónak - Tanácsadó - Egészség
Mivel a cukor sok embert megbetegít, az orvosok és a fogyasztóvédők Németországban adó bevezetését kérik a cukrot tartalmazó italok után. Más országokban már régóta vannak olyan adók, amelyek elősegítik az alultápláltságot, az elhízást és a cukorbetegséget - például Írországban, Portugáliában, Észtországban, Belgiumban, Norvégiában, Mexikóban, Dél-Afrikában és Franciaországban. Az Egyesült Királyságban a limonádék cukoradójának bevezetéséről 2018 áprilisában döntöttek.
A szóda felpörgeti az étvágyát több cukor után
A szilárd ételekből származó kalóriákkal ellentétben a cukros italok kalóriái nem töltik fel. Mivel elrontják az éhségérzetet irányító rendszert:
- A cukor gyorsan bejut a vérbe, és növeli a vércukorszintet.
- A hasnyálmirigy több inzulint termel. A hormon biztosítja, hogy a glükóz felszívódjon a vérből a sejtekbe, és a vércukorszint ismét csökkenjen.
- Mivel a vércukorszint csökken, sok embernek ismét fokozott étvágya van a cukor iránt - és még több szódát isznak.
A szódavíz inzulinrezisztenciája
Ha túlsúlyos és ülő életmódot folytat, a cukros italok eláraszthatják a rendszert. A gyulladásos anyagok a zsírszövetben fejlődnek, és megváltoztatják a sejtek felületét. Ez érzéketlenné teszi őket az inzulin iránt. Az eredmény: a cukormolekulák már nem szívódnak fel a sejtekben, hanem a vérben maradnak - a vércukorszint emelkedik.
Az orvosok az inzulinrezisztenciáról beszélnek. Az 1-es típusú cukorbetegséggel szemben az inzulin jelen van, de nem működik. Nem észlelt és kezeletlen vércukor idővel károsítja az ereket, különösen a kis artériákat. Ez nagy veszélyt jelent a szívre, a vesére, a szemre és az egész vérkeringésre: A betegség tipikus késői hatása a szívroham, agyvérzés, veseelégtelenség, vakság és idegkárosodás.
| Bio limonádé | 7. |
| Fanta | 9. |
| Almalé | 10. |
| Koksz | 10. |
| Orangina | 10. |
| Vilsa mész | 11. |
| Coca Cola mész | 11. |
A cukorkocka súlya átlagosan három gramm körüli. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfeljebb 25 gramm cukrot javasol naponta. Egy pohár Fantával már meghaladták az összeget.
Különösen veszélyeztetettek a gyermekek és a fiatalok
A Robert Koch Intézet tanulmánya szerint minden negyedik-ötödik német nagyon túlsúlyos. Az elhízottak száma jelentősen megnőtt, különösen a 18 és 29 év közötti fiatalok körében. A túlsúlyos növeli a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.
Egy amerikai tanulmány szerint azok a gyermekek, akik naponta négy vagy több cukros italt isznak, nagyobb valószínűséggel agresszívek vagy rendellenesek. Azt azonban nem vizsgálták, hogy ez cukornak vagy más összetevőknek, például koffeinnek vagy színezékeknek köszönhető-e.
Az Egyesült Királyság gyártói csökkentik a cukorszintet
Angliában azoknak a szénsavas italoknak a gyártóinak, amelyek 100 milliliterenként több mint öt gramm cukrot tartalmaznak, literenként 21 cent adót kell fizetniük - nyolc grammtól akár 28 centig is. Szinte az összes gyártó reagált az adóbevallásra és megváltoztatta receptjeit: Például a nagy-britanniai Fanta korábban 6,9 gramm cukrot tartalmazott 100 milliliterenként, most 4,6 grammot, Németországban pedig a Fanta körülbelül kilenc gramm cukrot tartalmaz 100 milliliterenként. Mivel Angliában csak a cukortartalom adóztatható, a gyártók más édesítőszerekre váltanak. A kritikusok arra figyelmeztetnek, hogy van értelme összességében kevesebb édességet használni, mert az édesítőszerek negatív hatással lehetnek az egészségre is.
Az élelmiszerügyi miniszter elutasítja a cukoradót
A fogyasztóvédők fontos lépésnek tekintik az angliai cukoradót, és Németországban is cukoradót követelnek. De Julia Klöckner (CDU) élelmiszerügyi miniszter elutasítja a cukros limonádék adóját. Az a véleménye, hogy ez nem fogja kontroll alatt tartani az alultápláltság kérdését. Egyes szakértők az egészségtelen ételek magasabb adóztatását szorgalmazzák, miközben a zöldségeket és más egészséges ételeket mentesítik az adó alól. Egy hamburgi tanulmány szerint ez tíz százalékkal csökkentheti a súlyosan túlsúlyos emberek arányát Németországban.