Édes ízű édes gyömbér - savanyú küzd bármilyen típusú emésztőrendszeri rendellenesség ellen - Legjobb gyógymódok
A gyömbér (Zingiber officinale) fehérjét, szénhidrátokat, élelmi rostokat, esszenciális aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
A különösen a keleti konyhákban nagyra értékelt fűszer afrodiziákum, stimuláló, tonizáló, antitoxikus, antioxidáns, hipotenzív, köhögéscsillapító, fájdalomcsillapító, vírusellenes, antiszeptikus, gombaellenes és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A savanyított gyömbér olyan étel, amelyet mindig jó kéznél tartani, nagyon hasznos bármilyen emésztési rendellenesség leküzdésében, amellyel valamikor mindannyian szembesülünk.
Ecetes gyömbér - Recept
A gyomorégés nagyon gyakori, különösen, ha túl gyorsan eszünk. A mellkasunkban égő "tűz" oltásához igazi segítség az ecetes gyömbér, amelyet az étkezés során fogyasztanak.
A savanyított gyömbér terápiás tulajdonságai mellett finom, édes íze - savanyúsága nagyon jól illeszkedik a halhoz, a húshoz, a rizshez vagy a salátához.
összetevők
- 250 gr. gyömbér
- 2 evőkanál rizs vagy gyümölcsecet (nem balzsam!)
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál tengeri só
Ecetes gyömbér, segíti az emésztést
Az elkészítés módja
⇒ A gyömbért jól megmossuk, megpucoljuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk - a legjobb, ha a gyömbért zöldséghámozóval vágjuk.
⇒ Tegyen egy tálba, öntsön rá forró vizet annyival, hogy ellepje, majd hagyja 5 percig ülni, hogy megpuhuljon. Fontos, hogy a gyömbér ne maradjon túl sokáig, mert nem szabad teljesen megpuhulnia, hanem ropogósnak kell maradnia.
5 perc múlva szűrje le és tartsa meg a levét. Szórja meg a sót a gyömbéren, majd gyúrja össze a kezével, hogy a só egyenletesen feloldódjon. Adja hozzá az ecetet és jól dörzsölje meg. Kóstolja meg és egyensúlyozza az ízét, ha szükséges, kevés mézzel.
⇒ Ezután tegye a gyömbért üvegekbe, és öntse a tetejére a maradék levet. A savanyú gyömbér hűtőben tárolva több hétig tart.
Bármilyen emésztési rendellenességgel küzd
A gyömbér olyan anyagokat (gingerol, shogaol) tartalmaz, amelyek nyugtatóan hatnak az egész emésztőrendszerre.
Lazítja a nyelőcsövet, elősegíti a normális emésztést és csökkenti a gyomorégés kockázatát (serkenti a keringő szívizom összehúzódásait, így a gyomorsav megmarad a gyomorban és nem emelkedik tovább a nyelőcsőben).