Édes kalóriák; folyadékok és szati; t van diff; rence d; a mérlegre gyakorolt ​​hatás; nerg;

Üdvözöljük az EM-consulte-nál, az egészségügyi szakemberek referenciájában.
A cikk teljes szövegéhez való hozzáféréshez előfizetés szükséges.

diff

összefoglaló

Absztrakt

Az édesített italok állítólag felelősek az elhízás világméretű járványáért. Állítólag az italok cukorkalóriájának fogyasztása nem segíti elő a jóllakottságot, részben azért, mert az embereknek nincsenek fiziológiai mechanizmusaik a szénhidrátkalóriák folyékony formában történő feldolgozásához. Ennek eredményeként azt mondják, hogy az italokból származó energia kompenzálása pontatlan és hiányos, ha nem is hiányzik. Az a felfogás azonban, hogy a folyadékoknak nincs hatása a jóllakottság mechanizmusaira, kevés kísérleti támogatást nyújt. Tanulmányok kimutatták, hogy a folyékony italoknak és a szilárd sütiknek hasonló jóllakottsági profiljuk volt; más vizsgálatokban az iható joghurtok és a folyékony tápszerekből álló diéták eléggé hatékonyan elősegítették a jóllakottságot. Laboratóriumi vizsgálatokban az ital elfogyasztása utáni energiakompenzáció mértékét befolyásolták az alany jellemzői, az ital mennyisége, valamint az ital és a következő étkezés közötti időeltolódás. Ezek a tényezők nagyobb hatással voltak az éhségre, a jóllakottságra és a későbbi energiafogyasztásra, akkor akár az inger előterhelése folyékony vagy szilárd volt. Összességében nem volt bizonyíték arra, hogy a folyadékoknak nem lenne elégséges erejük a szilárd ételekhez képest.