Édes recept töltött japán Dorayaki palacsinta
Ha szereted a palacsintát, ki kell próbálnod ezt a receptet a Dorayaki-hez - a japán palacsinta variánshoz
A klasszikus recept szerint a dorayakikat vörös babból készült pasztával töltik meg
Ismered Dorayakit? A japán desszert finom alternatíva a közönséges palacsintákhoz, mivel a kis palacsintákat mindig kettesével halmozzák és finom tölteléket kapnak. Ehhez hagyományosan az Ankot használják, vörös babból készült édes pasztát (az ázsiai piacon kapható). A Dorayaki-t bármilyen más édes kenettel is megtöltheti, legyen az például lekvár vagy mandulavaj.
A palacsintatészta receptje:
(2 személy)
- 3 tojás
- 1 evőkanál méz
- 90 g cukor
- 150 ml vizet
- 1 teáskanál sütőpor
- 180 g liszt
- Olaj sütéshez
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
készítmény
A tojásokat felverjük, és keverőtálban habverővel felverjük. Ezután adjuk hozzá a mézet és a cukrot, majd keverjük hozzá a vizet. Egy második tálban szitáljuk ki a lisztet és a sütőport, és keverjük össze, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a folyadékhoz, és keverjük össze gyorsan.
A palacsinta megsütéséhez tegyen egy kis olajat egy serpenyőbe, és kenje meg egy darab konyhapapírral, hogy a dorayaki egyenletesen megbarnuljon. Öntsön 2 evőkanál tésztát a serpenyőbe, és fordítsa meg a palacsintát, amint a tészta buborékokat képez a felületen. Mindig tálaljon két palacsintát egy teáskanálnyi választott töltelékkel halmozva.