Édesburgonya és sárgarépaleves - recept új könyvemhez!

Katharina Ziegelbauer 2018. április 10-én - 44 hozzászólás

édesburgonya

Néha alig tudom elhinni magam: szerző vagyok!

Tudnod kell, hogy kislányként ez volt a törekvésem. - Amikor nagy leszek, könyveket írok. Azonban a fejem inkább kalandregények, mint nem szépirodalom volt. Ennek ellenére író vagyok! (Csak gyakrabban kell ezt megismételnem magamnak.)

Mi akartál lenni gyerekkorodban? (Kérem, írja be kommentbe, érdekel!)

Már írtam néhány e-könyvet, de egy szép borítójú papírkönyv sokkal "valóságosabbnak" érzi magát. Az egyik a könyvesboltban van. Igen, valóban író vagyok!

Talán már ismeri a "Viszlát viszketés. Egyél neurodermatitis esetén" című könyvemet, amelyet 2017-ben adott ki a Kneipp-Verlag. Megjelent a második kiadás, és nagyon büszke vagyok rá!

Most pedig a második könyvem kapható a Kneipp-Verlag-tól, valójában "Erős máj megfelelő táplálkozással. 6 hetes méregtelenítő programmal".

Itt bemutatok egy receptet belőle, az édesburgonya és a sárgarépaleves.

Az édesburgonya és a sárgarépaleves erősíti immunrendszerét és felépíti a máj vért. A hagyományos kínai orvoslás szerint a máj a vér raktára.

Ez a leves jó neked, ha a következő tünetek jelentkeznek:

  • száraz szemek
  • Éjszakai vakság
  • száraz bőr
  • törékeny körmök és haj
  • törékeny inak és érzékeny szalagok
  • belső nyugtalanság és alvászavar

A levest természetesen csak úgy élvezheti, még akkor is, ha csúcsformában van!:)

Hozzávalók 3-4 fő számára

2 édesburgonya, 3 nagy sárgarépa, 700 ml víz, 1 teáskanál kömény (őrölt), 1 teáskanál koriander (őrölt), ½ teáskanál görögszéna mag (őrölt), 200 ml kókusztej (doboz), 1 teáskanál só

recept

  • Hámozzuk meg az édesburgonyát, pl. Hámozóval, és vágjuk kisebb darabokra.
  • Mossa meg a sárgarépát és vágja darabokra.
  • Mindkettőt lefedjük egy nagy fazékban vízzel, felforraljuk, és korianderrel, köménnyel és görögszéna maggal ízesítjük.
  • 10 perc elteltével adjuk hozzá a kókusztejet és további 10 percig gőzzel, zárt fedéllel.
  • Kapcsolja ki a tűzhelyet, és adjon hozzá annyi sót. Pürésítsd finomra botmixerrel, és élvezd.

A Görögszéna magok (egészséges élelmiszerboltokban kapható) intenzívebb ízt nyújt, kissé hasonló a hagymához. Ehelyett főzhet egy darab újhagymát vagy medvehagymát is. Ha érzékeny emésztése van, és sok a belső hő (pl. Mindig vörös arc vagy vörös szem, súlyos pattanások), hagyja a hagymát. A fokhagyma egyébként egyértelműen túl forró a máj számára, a májbarát receptjeimben nem jelenik meg.

A kókusztej helyett szemes kókusztejet is használhat (pl. Kókusz ízű rizsital), mivel a kókusztej nehezen emészthető magas zsírtartalma miatt.

Mikor A leves mellé A friss, apróra vágott gyógynövények, valamint a száraz sült diófélék és magok, például kesudió vagy tökmag, tökéletesek. Egyébként a friss fűszernövények és a tökmag stimulálják a máj Qi áramlását.

Élvezze a levest, Nagyra értékelem a visszajelzéseket erről a receptről a megjegyzésekben.

Az "Egy erős máj megfelelő táplálkozással. 6 hetes méregtelenítő programmal" című könyv már elérhető a könyvesboltokban.

Hozzászólások

Gyerekként mindig szerettem volna gazdaságot birtokolni és lovakkal dolgozni.
Ki tudja, mit tartogat a jövő?
Nagyon köszönöm, Ms. Szerző! De nagyon jól írhat blogot is!
Minden jót kívánok, és egyszer megrendelem a keménytáblás könyveket, mert már annyit megtanultam a blogodon, és ezen keresztül tudtam segíteni magamnak, szeretnék küldeni valamit a munkádért, amit csinálsz, és van mit olvasnom Akkor mit.
Üdvözlet Bajorországból

Kedves Julia,
köszönöm megjegyzését és szép visszajelzését!
És tartsa szemmel álmát a lovakkal, soha nem késő.:)
Üdvözlettel,
Catherine

Helló kedves Kaharina, főztem az édesburgonya levest. Nagyon ízlett nekem és jól melengetett. Még mindig van egy kérdésem, mert kissé bizonytalan vagyok: folyamatosan hallja az interneten, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell fogyasztania, mert a túl sok szénhidrát elősegítené az olyan betegségeket, mint a vastagbélrák. Megállapítottam azonban, hogy a túlnyomórészt növényi eredetű étrend jó nekem, de gazdag szénhidrátban is. Mit gondolsz erről? Üdvözlettel, Petra

Kedves Petra,
köszönöm a megjegyzést, örülök, hogy tetszett a leves!
A szénhidrátokról szóló blogcikkemet itt találja: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/schlechte-kohlenhydrate-gut.
Üdvözlettel,
Catherine

Kedves Katharina,
köszönöm az édesburgonya és a sárgarépaleves receptjét. Csodálatos az íze! Szeretek főzni zöldségleveseket és gyakran, de soha nem jutott eszembe, hogy levesként édesburgonyát készítsek. Köszönöm ezt az ihletet! Gratulálok az írásához! Nagyon bájosnak találtam, hogy folyamatosan hangsúlyozod a cikkedben. Ha magunk nem becsüljük meg az elért eredményeinket, és a sikert nem internalizáljuk, akkor azt kívülről sem tudjuk elfogadni. Köszönjük, hogy mindezt megosztotta velünk!
Üdvözlettel,
Jutta

Kedves Jutta,
köszönöm megjegyzésedet és kedves visszajelzésedet, nagyon örülök, hogy elolvastam!
Üdvözlettel,
Catherine

Sok sikert kívánok új könyvtársához!:-)
Felajánlom a levest a gyomrom gyomorhurutjának.

Kedves Birgit,
köszönöm a megjegyzésedet és a jókívánságokat! Nagyon jó, hogy hány könyvet írtál már, sok sikert kívánok nekik is velük.
Üdvözlettel,
Catherine

Már rendeltem a könyvet. Könyvbarát vagyok. Tartson valamit a kezében.
Álommunkám szövő lett volna, anyám szokott otthon szövni. De a szakmai ajánlás másképp nézett ki.
Korlátozásaim nem engedték meg, nem álltam sokáig, nem ültem sokáig és nem hordoztam nehéz terheket. Így jutottam el a vasútig. Most dolgozzon ügyfélszolgálati képviselőként a helyi közlekedésben.

Kedves Dagmar,
Köszönöm a hozzászólásod! Szövés - ez nagyon másként hangzik, mint amit általában hallani, érdekes. Lehet, hogy szabadidejében valahogyan el tudja játszani?
Üdvözlettel,
Catherine