Édesburgonya rakott darált hússal és fetával - fűszeres; finom
összetevők
Hámozzuk meg az édesburgonyát, és forraljuk forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig. Lecsepegtetjük, lecsöpögtetjük, és kissé hűlni hagyjuk.
Hámozza meg a medvehagymát, finom kockákra. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben, párolja mindkettőt 2-3 percig. Hozzáadunk darált húst, közepes lángon morzsalékig sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét, és hagyjuk rövid ideig megsülni. A darált húst borssal és kevés jódozott sóval ízesítjük. Vedd le a tűzhelyet.
Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra, aprítsa fel finomra. A tejet felverjük a tojással, a szárított gyógynövényekkel és a petrezselyem felével. Fűszerezzük borssal és némi jódozott sóval.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra (konvekció: 160 fok). Az édesburgonyát kb. 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Kenje meg olajjal a sütőedényt (kb. 30 x 35 cm). Az édesburgonya szeletek körülbelül felét rétegezzük a tepsibe, mint egy tetőcserép. Tegye a tetejére a darált hús keveréket. Helyezze a maradék édesburgonya szeleteket a darált hús keverékére, mint egy tetőcserép. A tojás tejet egyenletesen kenje rá. Körülbelül 20 percig sütőben sütjük, majd morzsoljuk rá a fetát és további 15 percig sütjük.
Távolítsa el a kész rakott tálat, és szórja meg a többi apróra vágott petrezselyemmel.
díszít
Zöld saláta illik hozzá.
Édesburgonya
A legtöbb zöldséghez hasonlóan az édesburgonyában is kevés fehérje és zsír van. Noha nem kapcsolódnak a burgonyához, hasonló főzési tulajdonságokkal rendelkeznek. A narancssárga gumók azonban több szénhidrátot, kalciumot és magnéziumot adnak, mint a valódi burgonya.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.