Édesburgonya vagy burgonya, ami jobb lenne
Vedd meg ezt az ingyenes bemutatót most !
Egyszerűen írja be a nevét és e-mail címét a jobb oldali mezőbe, és automatikusan hozzáférni fog.
Charles Lamontagne, személyi edző Montrealban - Hívjon most ingyenes konzultációért: 514-839-4128
Charles Lamontagne, montreáli személyi edző, a fizikai átalakulás specialistája, több mint 200 sikeres fizikai átalakítással.
Az édesburgonyára nagy a kereslet. Gyakran megtalálhatók az edző emberek étlapján és a testépítők étrendjében is.
A burgonya, tudnia kell róla, a világ szinte minden kultúrájának étrendjébe tartozik.
Ez teljesen normális. Hozzáférhetők, megfizethetőek és jó ízűek. Tehát miért csinálná anélkül?
Táplálkozási értékét tekintve azonban az édesburgonya valóban jobb, mint a szokásos burgonya?
Itt van, amit felfedeztem.
A különbség a burgonya és az édesburgonya között
A burgonya "Amerikából származó lisztes gumó, amely fő élelmiszer-termékké vált, főzelékként (mindig főzve) és feldolgozott termékként (chips, pehely, leves), valamint szeszfőzdében, keményítőben és kekszben" ( OQLF, 1991).
„Az édesburgonyának több száz fajtája létezik, de ezekből kevesen kerülnek forgalomba. Két kategóriába sorolhatók: nedves és száraz húsúak. Ez a hivatkozás inkább az ízt és az állagot vádolja, mint a víztartalmat; a száraz hús típusa valójában a magasabb víztartalmú. A fő különbség az, hogy a nedves húsú fajták főzés közben keményítőjüket inkább cukorrá változtatják.