Édesgyökér (összetevő) - Minden az édesgyökérről 750g

Az édesgyökér botok, por vagy szirup formájában kapható. Az édesgyökér tekercs cukrászda.

összetevő

Vásárlás

Míg az édesgyökér a legelterjedtebb, addig a konyhában édesgyökér port használhatunk, amelyet könnyebb beépíteni egy készítménybe. A desszertek és sütemények kedvelői használhatják az édesgyökér tekercseket.

Készítmény

Az édesgyökér botokat általában italokban vagy készítményekben macerálják annak ízesítésére. Az édesgyökér por viszont közvetlenül beépíthető egy receptbe.

használat

Az édesgyökérből desszerteket, süteményeket és cukrászsüteményeket készítenek. Gyakran használunk édesgyökér tekercseket, amelyeket apró darabokra vágunk, mielőtt megolvasztanánk őket, például az édesgyökér macaroons ganache-jának elkészítéséhez. A tiszta édesgyökérrel krémeket és mézeskalácsokat is ízesítenek.