Édeskömény a gyakorlatban
Az édeskömény kiválasztásának, tárolásának és fogyasztásának módja a maximális öröm és egészségügyi előnyök érdekében ?
Hogyan válasszunk jó édesköményt ?
A jó édeskömény kiválasztása előtt számos paramétert kell figyelembe venni, de mindenekelőtt ne felejtse el bízni az érzékeiben.
Jobb, ha nagyon frissen választjuk, hogy a lehető legtovább megőrizhessük. Ehhez meg kell nézni a leveleket: ha a tolla zöld és jó állapotú, akkor nagyon friss; az izzónak duzzadtnak, fehérnek és foltoktól vagy karcolásoktól mentesnek kell lennie.
Ezenkívül meg kell bízni az illatban, a leveleknek illatosnak és tapinthatónak kell lenniük, az édeskömény hagyma nehéz és szilárd.
Hogyan kell tárolni ?
Az édeskömény jobb megőrzése érdekében célszerű levágni a szárakat és a tollat, de a pazarlás elkerülése érdekében száríthatja őket, hogy később ízesítse a húsleveseket.