Édeskömény saláta vörös szőlővel (jó szándékkal és elérhető célokkal;) (rh) pörkölt
Az ételekkel és életmóddal foglalkozó blog Düsseldorfból
Helló 2014! Tele cselekvési kedvvel és egy-két jó szándékkal, ma beszámolok a karácsonyi és újévi blogszünetről!
Az elmúlt hetek nehézek voltak: a baráti társaságban megrendezett különféle karácsonyi partik után a család továbbra is zökkenőmentesen ünnepelt a Sauerlandben. Szilveszterkor elmentünk néhány napra Hollandiába a barátainkkal, köszöntöttünk a tengerre és hagytuk fújni a fejünket.
Az elmúlt hetek kulináris hatással is jártak: Feuerzangenbowle és házi Shepard's pie barátaival, különféle karácsonyi vacsorák a családdal, fondu szilveszterre, különféle vendéglátogatások. És közte természetesen egy-két uzsonna, mert nagyon finom! Logikus, hogy ez nem volt teljesen következmények nélküli. De végre eljött az új év, hogy új döntéseket hozzon, igaz?
Ha azonban úgy gondolja, hogy megadétát kezdenék, 30 napos vegán kihívást vállalnék, vagy hasonló extrém intézkedéseket hoznék, akkor sajnos csalódást kell okoznom. Legkésőbb néhány évvel ezelőtt a káposztaleves-diéta sikertelen kísérlete óta tudom: 5 napig nem bírok ki! Csak arra gondoltam, hogy a hét folyamán több gyümölcsöt és zöldséget, kevesebb szénhidrátot fogyasztok, és kihagyom a bort. Egyelőre legalább ... Fontos az elérhető célok kitűzése!
És hogy bebizonyítsam Önnek, hogy az egészséges, vitaminokban gazdag ételek nemcsak finomak, de remekül is nézhetnek ki, megmutatok egy édeskömény- és szőlősaláta receptjét, amelyet az essen & drink egyik utolsó számában találtam . Kicsit megváltoztattam a receptet, nem dagasztottam zsírban a diót és kihagytam a metélőhagymát - de nézd meg te is:
Édeskömény saláta szőlővel - a készítmény
- Tisztítsa meg az édesköményt és vágja ki a szárat, az édeskömény zöldet durvára vágja és félretegye. Finoman felszeleteljük az édesköményt. Tedd egy tálba, szórj meg egy jó csipet sót, és a kezeddel jól keverd össze.
- Felezd meg a szőlőt és vágd ki a magokat.
- Felezd meg a körtét és vágd ki a magot. Szeletelje a körtét vékony szeletekre, és csepegtessen rá 2 evőkanál narancslét, hogy ne barnuljon meg. Vágjuk kockákra a fetát.
- Keverje össze az ecetet a megmaradt narancslével, a mézzel és az olívaolajjal, és sózza, borsozza.
- Tegye az édesköményt, a körtét és a szőlőt egy tálba, és csepegtesse le a vinaigrettel. A tetejére öntsük a feta kockákat és a diót, a tetejére szórjuk az édeskömény zöldet - kész!
Ez a saláta nagyon finom - a jó felbontások így szórakoztatóak!
És a jövő héten végre visszatérek az edzőterembe. Persze, a regisztráció nem elég. De legalább ez egy első lépés, amelyet remélhetőleg még sok apró lépés követ.
És mit tervezett az új évben?
Minden jót a Rajna legszebb városából
Maren
hasonló bejegyzések
10 gondolat: "Édeskömény saláta vörös szőlővel (jó szándékkal és elérhető célokkal ...)"
Csinálok valami ilyesmit! Nagy! Jó ötlet kihagyni a zsírt, amikor a dióról van szó.
Elhatároztam, hogy csak a héten eszem salátát. Hahaha ... egy este dolgozott: D
Üdvözletet és egy finom és szép 2014-et!
Hahaaa, igen, ennyit a REACHABLE célokról ...
Kívánok neked is nagyszerű 2014-et!
Boldog Új Évet Kívánok! Az állásfoglalásod jól hangzik. Szeretnék újra rendszeresebben menni futni (korábban mindig hetente 3-szor, akkor valamikor csak egyszer lett) és összességében kevesebb stresszt. Étel tekintetében mindent a szokásos módon tartunk:)
Ó igen, sportolj többet - minden idők kedvence a jó szándék között! Mivel aligha lehet kevesebbet sportolni, mint tavaly, ennek az állásfoglalásnak 2014-ben egyszer működnie kellene ...;-)
Imádom az édesköményt, és a saláta olyan finomnak tűnik, mindenképpen kipróbálom. Nagyon. Még a diót is megpirítom, talán még zsírban is.:) Mivel karácsonykor nem tudtam enni semmit, és heti 4 alkalommal sportolni is remekül működik!
Ui, ez nem optimális karácsonykor hangzik ... A körülmények között csak azt tudom mondani: szállj fel a kövérre!;-)
Kedves Maren, ez nemcsak remekül hangzik, de nagyon finomnak is tűnik, és a fotók is igazán „fantasztikusak”. Írnom kellett, hogy most pontosan soooo;-)
Még nem vagyok benne biztos, hogy kedvesem kedveli-e, de akkor csak nekem való;-) Az édeskömény és a szőlő a hűtőben van, de a feta és a körte hiányzik, micsoda probléma:-(
Üdvözlettel
Simone
nagy köszönet a megdöbbentő bókért!
Igen, elismerem, az édeskömény nem mindenkinek való. Kezdetben ez sem az enyém volt, de az évek során kipróbáltam a kezemet - először párolt formában, majd valamikor nyersen ... (kis tipp kedvesednek);-)
nagyon szenzációsan finomnak tűnik! Kívánok fantasztikus új évet és hogy kitartson:) Végre újra szeretnék sportolni;) Üdvözlettel Julia
Köszönöm, kedves Julia, én is szép (és sportos) 2014-es évet kívánok!
Üdvözlettel,
Maren