Édesség a munkahelyen Ha éhes leszel - WiWo
Az inzulin gyorsan lebontja a vércukorszintet, és a felesleges vércukorszintet zsírszövetekké alakítja - mi pedig hízunk. "20-30 perc elteltével a vércukorszint visszatér a normális szintre, és elfáradunk" - magyarázza Froböse. Aztán megint éhesek vagyunk. "Az édesség utáni vágy még fokozódik" - figyelmeztet a szakember. Ehelyett gyümölcsöket, zöldségeket vagy dióféléket ajánl. "A dió jó energiaforrás, mert ezek a fenntartható szénhidrátok tovább emészthetőek."
Tehát: szabaduljon meg az édességfióktól, és cserélje ki a sütiket és a csokoládét kiegyensúlyozott étrendre. De hogy néz ki? Az olyan egészségbiztosító társaságok, mint a DAK-Gesundheit és a szakértők rendszeres étkezést javasolnak, amely megfelel az emberek természetes bioritmusának. Nevezetesen: reggel, délben és este. Reggelire a Froböse szénhidrátban gazdag ételeket ajánl, például teljes kiőrlésű kenyeret vagy müzlit. "Így kezdheti energiával teli napját."
Az ebédnek viszont gazdagnak kell lennie létfontosságú anyagokban, azaz gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznia.
A vacsoránál, szemben a reggelivel és az ebéddel, sok fehérje - és kevés szénhidrát lehet. Mert: "Este a testnek kevesebb energiára van szüksége, mint napközben, így a test egyik napról a másikra zsírokká alakítja a szénhidrátokat" - magyarázza Froböse.
Az egészséges táplálkozás hét sikertényezője
Frissességi tényező
„Vásároljon frissen, fogyasszon frissen”: Vásároljon frissen, fogyasszon frissen ”
Cukortényező
Búzafaktor
Genetikai táplálékfaktor
Kerülje a „Frankenfoods” (Frankenstein Food), azaz géntechnológiával módosított növényekből vagy állatokból készült ételeket
Fehérjetényező
Egyél jó fehérjéket, például (csirke) húst, diót és szemeket
Zsírfaktor
Használjon jó zsírokat; nem híznak meg, mert a tettesek a cukor és a fehér liszt
Fitonutriens faktor
A fitonutriensek vagy fitotápanyagok a növényi élelmiszerek tápanyagai. A vitaminokkal ellentétben ezek nem nélkülözhetetlenek az élet számára. De egészségesek és fittek, és állítólag meghosszabbítják a várható élettartamot.
A Froböse-hez hasonlóan a Német Táplálkozási Társaság is figyelmeztet az asztalnál történő étkezésre. Azt javasolja azonban a fogyasztóknak, hogy tartsanak kis szüneteket - harapnivalókért. Például gyümölcsből, alacsony zsírtartalmú tejtermékekből vagy vékonyan szendvicses kenyérből. "Ez megőrzi a koncentrálóképességet, kevéssé terheli az emésztőszerveket és a keringést, és elkerüli a sóvárgást" - mondja egy útikönyv.
Ezek az asztali harapnivalók fittek
A Froböse és Klaus Winckler táplálkozási szakember ezt a táplálkozási tanácsot elavultnak tartja. "Különösen azoknak, akik fogyni akarnak, csak három ételt kell enniük reggel, délben és este" - mondja Winckler. A szakértők véleménye szerint az étkezések közötti snackek kihozzák a testet a bioritmusból, az emésztőrendszer folyamatosan működik - lehet, hogy az alkalmazottak több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit valóban akarnak.
Azonban meglehetősen nehéz betartani, amikor kollégái a sarkon sétálnak uzsonnára. "Ha hosszabb ideig eszik kiváló minőségű ételeket, akkor egy ponton már nem lesz kedve olyan zsíros ételeket fogyasztani, mint a hasábburgonya és a currywurst" - van meggyőződve Froböse Szerinte egészségtelen a heti snackbárba járás - havonta egyszer még elfogadható. "Az alkalmazottnak meg kell próbálnia meggyőzni kollégáit, hogy egyenek valami egészségeset vele."
Az italok egy másik kalóriaforrás: Sokaknak fogalmuk sincs arról, hogy melyik kalóriát rejtik el a folyadékok elől. "A Latte Macchiato a magas tejtartalom miatt különösen gazdag kalóriában" - mondja Froböse. "A gyümölcs tea a fruktózjával ugyanolyan képmutató." Alternatívák: tej és cukor nélküli kávé, gyógytea és víz. "Ízlés szerint hozzáadhat egy csipetnyi citromot vagy kamillát is" - mondja Froböse.