Édességek, hogyan lehet felismerni a jót, ami jót tesz neked (Cukor); A táplálkozás ABC-je
A nyár beköszöntével mindenki kezd jobban foglalkozni azzal, hogy a legjobban nézzen ki a saját testében. Sajnos ezek az erőfeszítések gyakran nem járnak jólléttel és egészséggel. Különösen a nők körében kezdődik egy igazi "hajsza" a tökéletes étrendért, amely csodás eredményeket hoz néhány nap alatt. Leggyakrabban ezek az online talált "csodadiéták" teljesen korlátozzák a szénhidrátfogyasztást. Olyan üzeneteket találunk, mint a szénhidrátok a tökéletes alak ellenségei, a szénhidrátok meghíznak stb.
Ebben a cikkben arra törekszünk, hogy megtudjuk, kik valójában szénhidrátok vagy cukrok, és melyek alternatíváik.
A szénhidrátok, más néven szénhidrátok vagy cukrok, az emberi test minden funkciójának fő energiaforrása.. Kalóriákat, azaz energiát nyújtanak formájában - gyorsan.
A cukor megtalálható mind a növényi eredetű termékekben (gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek), mind a belőlük nyert termékek sokaságában: kenyér, tészta, péksütemények, édességek, üdítők stb.
Ettől a pillanattól kezdve első különbséget tehetünk a következők között:
- "Jó" szénhidrátok amire testünknek szüksége van - nevezetesen teljes kiőrlésű gabonából és teljes kiőrlésű termékekből (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű rizs), gyümölcsökből és zöldségekből;
- "Rossz" szénhidrátok amelyek az úgynevezett "üres kalóriákat" adják nekünk, amelyek hizlalást eredményeznek: édességek, sütemények (perec, snack stb.), finomított termékek, például fehér kenyér, fehér tészta, fehér rizs stb.
A természetes cukrok ("jó" szénhidrátok) hosszabb ideig energiát adnak nekünk, és segítik a belső szervek normális működését. Ehelyett a finomított cukrok ("rossz" szénhidrátok) rövid időre energiát szolgáltatnak számunkra, és rendszeresen fogyasztják őket, befolyásolhatják a hasnyálmirigy, a máj vagy a gyomor egészségét.
A természetes cukrok a fruktóz és a glükóz. Minden gyümölcsben és zöldségben megtalálhatók, a mézben és a teljes kiőrlésű gabonákban. Ezek a fő üzemanyagok és energiaforrások, amelyek mind a testünknek, mind az agyunknak a megfelelő működéshez szükségesek.
A fruktóz majdnem kétszer olyan édes, mint a glükóz, és csak a máj dolgozza fel, míg a glükózt a test összes sejtje metabolizálja, vagyis energiát ad nekünk, ahol szükségünk van rá.
Fehér asztali cukor egy összetett, finomított cukor, amelynek anyagcseréje szervezetünk erőforrásait igényli. "Üres kalóriákat" ad nekünk, és ellopja ásványianyag-tartalmainkat, hogy az emberi test asszimilálódhasson. Így a szervezet felhasználja saját króm-, kalcium-, magnézium-, B-vitamin-komplex- és enzimkészleteit.
Rendszeresen és nagy mennyiségben fogyasztva a cukor az egészség ellenségévé válik, amely több szinten képes ránk hatni: az idegrendszer károsodásától (depresszió, krónikus fáradtság, alacsony memória), hormonális problémáktól és nagy súlyváltozásoktól kezdve. a belső baktériumok fenntartása, a folyadék visszatartása a testben, meddőségi problémák, sőt olyan környezet kialakítása, amely elősegíti olyan súlyos betegségek kialakulását, mint a cukorbetegség, a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
De az édes lehetőségek itt nem állnak meg, visszatérünk egy édesítőszerekkel foglalkozó cikkünkkel, amelyben segítünk felfedezni a legjobb lehetőségeket a nyár élvezetére, úgy, hogy belülről kifelé érezzük jól magunkat.