Edzés és táplálkozás Mennyi testmozgás egy kebabhoz
A kebab a németek egyik kedvenc gyorsétterme. De vajon ő is egészséges? A SPORT1 bemutatja, hogyan tudja ledolgozni a török specialitást.
A kebab a németek egyik kedvenc gyorsétterme.
A világon sehol sem esznek annyi kebabot, mint Németországban - még Törökországban sem. A németországi kebabüzlet éves forgalma körülbelül 2,5 milliárd euró. Zsíros hírnevével ellentétben a török különlegesség közel sem olyan egészségtelen, mint a sült krumpli, a hamburger és hasonlók.
SPORT1 közelebbről megvizsgálja a töltött lepényt, és elmagyarázza, hogy mennyi testmozgás szükséges egy kebab elégetéséhez.
Miből készül a kebab?
A "Döner Kebab" név a törökből származik, és a "döndurmek" -ből áll - angolul "to turn" és a "Kebab", a török "grillezett hal" kifejezés.
A lapos kenyeret hagyományosan marhahússal, borjúhússal, bárányral vagy juhral töltik meg. Törökország vagy csirke is használható, de ezt kifejezetten meg kell jelölni. Ezt írja elő a "kebab-rendelet".
Zöldségeket, például salátát, paradicsomot, hagymát, káposztát és mártást adnak a húshoz.
De vannak más variációk is, amelyekben a kebabhús megtalálható a snack bárban. A Dürüm kebabban ostya-vékony tésztát használnak lapos kenyér helyett. A grill vagy a doner tányér kenyér nélkül kapható, rizs, hasábburgonya vagy saláta kerül a hús mellé.
Tehát a kebab még egészséges is
Egy normál doner kebab, amelynek súlya körülbelül 350 gramm, lenyűgöző 750 kalóriát tartalmaz. Nem éppen kevés - de a török étel még mindig egészségesebb, mint a gyorséttermek, például a hamburger és a krumpli.
A saláta és a joghurtos szósz magas aránya miatt a kebab értékes vitaminokat és fehérjét hoz. Van néhány egyszerű tipp arra is, hogyan lehet jelentősen alacsonyabb zsírtartalmú. Például a csirke- vagy pulykahús sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a bárány- és borjúhús. A falafel vagy grillezett burgonyával készült vegetáriánus változat szintén kevesebb kalóriát tartalmaz, mint sok hús társa.
Mivel a lepénykenyér fehér kenyérből áll, az "üres" szénhidrátokról van szó, amelyek szintén hízóvá válhatnak. Jobb, ha lemondunk a kenyérről, és inkább salátát választunk köretnek - például kebabtányérral. Ha szószról van szó, érdemes azt is alaposabban megnézni: jobb, ha alacsony kalóriatartalmú mártogatósokat használunk, például joghurtot és gyógynövényes mártást, mint fokhagymát vagy speciális mártást.
Miért olyan veszélyes a kebab, mint hizlaló étel?
A doner kebab egy klasszikus gyorsétterem - és ez a fajta táplálékfogyasztás káros lehet az egészségünkre.
A gyorsétterem gyors megrendelést és zabálást jelent. Csak egy hétköznapi bárban történő megrendelés és az utolsó falat között van körülbelül hét perc. A probléma: A test ilyen rövid idő alatt nem veszi észre a telítettségi jeleket - ezért sokkal többet eszünk a szükségesnél.
Ezenkívül egy körülbelül 750 kalóriát tartalmazó kebab teljes étkezésnek felel meg, de sokan falatként fogyasztják. Ha a kalóriákat hozzáadják a normál bevitelhez, akkor a napi szükséglet gyorsan túllépi, és hízik.
Mennyi testmozgás lehet egy kebab?
Elegendő testmozgással pótolhatja az apró bűnöket. SPORT1 összefoglalja, hogy meddig kell gyakorolnia a kebab elégetéséhez:
- 70 perc kocogás
- Séta 140 percig
- 90 perc úszás (mellkas)
- 90 perc erősítő edzés
- 45 perc tök
- 110 perc kerékpározás
Természetesen mindig függ az ember életkorától, súlyától, magasságától és nemétől, valamint a tevékenység intenzitásától vagy sebességétől. Tehát ezek csak irányelvek, amelyek egy 70 kilogramm körüli evőre vonatkoznak.
SPORT1-Tipp: A kebab a legegészségesebb megoldás, legalábbis a gyorséttermek között. Az olyan egyszerű trükkökkel, mint a bárány helyett a csirke, a speciális szósz helyett pedig a joghurt, könnyen megspórolhat még néhány kalóriát. De még akkor is, ha a kebab eredeti formájában nem a legjobb étel a karcsú alak számára, akkor is kényeztesse magát.