Edzett káposzta húsgombóccal - Receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

  • 1 káposzta alkalmas nagy
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 10-12 bors
  • Paprika
  • 1 citrom vagy egy csésze borscs
  • 400 g burgonya
  • 100 g liszt
  • 200 g darált hús
  • 2 sárgája
  • 1/2 teáskanál mustár
  • só
  • bors
  • kapor

Az elkészítés módja

1. Hámozza meg, mossa meg és aprítsa fel a káposztát. Tedd egy serpenyőbe forró olajjal, és főzd kb. Időnként keverje meg, hogy ne tapadjon a tálhoz, és adjon hozzá néhány evőkanál vizet. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával. Íztől függően adhatunk hozzá citromlevet vagy borscsot is.

receptek

2. Gombóchoz a darált húst kevés olajon megpirítjuk, sóval, borssal és kaporral ízesítjük. Hagyja kissé kihűlni, és keverje össze egy sárgájával. Forraljuk fel a burgonyát sós vízben. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Hozzáadjuk a lisztet, egy sárgáját, egy kevés sót és a mustárt. Keverjük simára, és formázzuk a gombócokat, benne egy teáskanál hússal.

3. Forraljuk sós vízben körülbelül 10 percig, amíg fel nem emelkedik. Lecsepegtetjük, meghintjük kaporral és savanyú káposztával tálaljuk.