Egész 30 karcsú, egészséges és létfontosságú 30 nap alatt FIT FOR FUN
Új ember 30 nap múlva - ezt ígéri a Whole30. Nemcsak kilókat dob le, hanem az étrend megváltoztatásával is biztosítani kell a jobb egészséget.
A Whole30 egy táplálkozási program, amelyet az amerikaiak, Dallas és Melissa Hartwig 2009-ben fejlesztettek ki, és honlapjukon tettek közzé. Az „Élettel kezdődik” című könyv 2014 júliusában jelent meg (jelenleg csak angol nyelven érhető el).
A Whole30 filozófia
Bizonyos élelmiszercsoportok (például cukor, tejtermékek, gabonafélék és zöldségek) közvetett negatív hatással lehetnek egészségünkre és fitneszünkre. Különböző szempontokból megmondhatja, hogy helytelenül eszel: Mi az energia állapota - alig áll rendelkezésre, vagy nagyon ingatag? Olyan fájdalom (például fejfájás) szenved, amely nem magyarázható túlfeszültséggel vagy sérülésekkel? A legnehezebb erőfeszítések ellenére is nehéz lefogyni? Ha allergiában szenved?
Ezek a tünetek közvetlenül kapcsolódhatnak az étrendhez, még akkor is, ha csak állítólag egészséges ételek kerülnek terítékre.
Egy új élet
A Whole30 azt ígéri, hogy 30 nap megváltoztatja az egész életedet. Az ételek iránti hozzáállásunk, ízlésünk, étkezési szokásaink és étvágyunk állítólag megváltozik - esetleg örökre.
Mit esznek "Igazi étel"
A Whole30 menüben hús, hal és tenger gyümölcsei, tojás, sok zöldség, néhány gyümölcs és olajból, dióból és magból készült jó zsír található. Az ételeket nagyon kevés természetes és feldolgozatlan alapanyagból kell elkészíteni. Erősen feldolgozott késztermékek nem megengedettek. Rengeteg receptjavaslat található az interneten és a közösségi médiában.
Reggelire például rántottát varázsolhatunk sonkával, az ebéd állhat egy steakből, salátával, majd desszertként gyümölcssalátával, este pedig lazacot édes burgonyapürével.
Mi a tabu?
A 30 napos program során a következő ételeket nem szabad fogyasztani:
- Cukor bármilyen formában: ide tartozik a juharszirup, az agave-nektár, a méz, a kókuszdió-cukor, a xilit, a stevia stb.
- Szemek: árpa, búza, rozs, zab, kukorica, rizs, köles, bulgur, amarant, hajdina, quinoa, korpa stb.
- Hüvelyesek: Ez magában foglalja a legtöbb típusú babot, lencsét és földimogyorót, valamint az összes szójaterméket. Kivételt képeznek a hóborsó és a borsó, valamint a normál borsó, amelyet lehet fogyasztani.
- Tejtermékek: Minden tehén-, kecske- és juhtej, valamint tejszín, joghurt, tej, vaj, sajt stb. (A derített vaj kivételével)
- Szulfitok, karragén, glutamát: Ha a három termék egyike szerepel az ételben, akkor az a Whole30 folyamán sem megengedett.
Több, mint diéta
Ezenkívül ez idő alatt nem állhat a mérlegre és nem mérheti meg testméreteit. Végül is a Whole30 sokkal többet jelent, mint "csak" fogyni. A cél az, hogy megváltoztassa az étrendjét a 30 nap után - hosszú távon.
Nincsenek kivételek!
Ha vétkezel, elölről kell kezdenie a 30 napos programot. A Whole30 esetében nincs kivétel. Ez vonatkozik a kávéban lévő apró tejjelre is ...
Ennek a súlyosságnak az az oka, hogy állítólag a tiltott ételek még egy apró része is megzavarja a gyógyulási folyamatot.
Az eredmény
30 nap alatt fel kell ismerni az engedélyezett ételek pozitív hatását az egészségre, a fitneszre és az életminőségre. Dallas és Melissa Hartwig szerint újszülöttnek érzi magát. 30 nap elteltével az emésztés és az anyagcsere normalizálódik, és megerősödik az immunrendszer. A weboldal szerint a Whole30 számos panaszt enyhít: a résztvevők arról számolnak be, hogy allergiájuk, magas vérnyomásuk, migrénjük vagy depressziójuk eltűnt.
Próbálja ki vagy sem?
A Whole30 emlékeztet a paleo étrendre, mivel az alapvető, természetes ételekre összpontosít, és a homlokát ráncolja a feldolgozott élelmiszereken. A kitartás nem lehet könnyű a sok tiltás miatt, és ettől eltekintve sok táplálkozási szakértő szerint téves feltételezés, hogy az étrend megváltoztatása 30 nap után fejeződik be.
Minden test egyedi, és a saját idejére van szüksége a változáshoz.
A magas húsfogyasztás szintén kérdéses a saját egészsége szempontjából. Az egészséges hüvelyesek, teljes kiőrlésű termékek és értékes álszemek, például a quinoa és az amarant teljes elkerülésével ez az étrend nagyon magas zsírtartalmú.