Egészség a krumpli fene
Üdvözöljük a Doubles Bites oldalán! Úgy tűnik, hogy először jössz ide. Talán el szeretné olvasni ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához" Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 😀
Üdvözöljük a Bouchés párosban! Úgy tűnik, hogy már járt itt, és kétségtelen, hogy letöltötted és élveztem az ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához"? Ha nem, talán most meg szeretné csinálni? A letöltéshez kérem, kattintson ide: Előre is köszönöm! 😀
A burgonya meghízik! Ki kell zárnia őket az étrendből! A burgonya gyors cukor! A burgonya lassú cukor! A burgonya tele van mezőgazdasági vegyszerekkel. A burgonya káros a bélre! A burgonya tele van keményítővel! Szóval ... Kikator? Kikareson ?
Itt vannak a feltételezések és a kapott ötletek, amelyek túlságosan elterjedtek, mert nagyon túlzottak! De a túlzás nem jó, ha korlátozó, különösen, ha megalapozatlan. Az egészséges táplálkozás a sokféleségről és a mértékletességről szól ... abban, amit a tányérján tartasz, valamint abban, hogy mit kerülsz rá !
Visszajelzései, üzenetei és a közösségi hálózatokat tápláló beszélgetések alapján azonban úgy tűnik, hogy sokan tiltják a burgonyát ... puszta tudatlanságból. !
A cikk után remélem, hogy minden rossz ok miatt nem fog elzárkózni ettől az ételtől, és megtalálja a helyét a tányérján. Szükséges a burgonya megfelelő módon, időben és megfelelő ételkombinációban történő kiválasztása, főzése és fogyasztása is ...
Dél-Amerikából származó lúgosító gumó, szeretnék tisztelegni ön előtt és rehabilitálni a tányérjainkon a megfelelő helyen !
Tehát itt van ... a „vádemelési parmenterem” (és néhány recept)! 😉
Kezdeni ... azoknak, akik sietnek ... íme a kezdő ...
A burgonya többek között ugyanazokat az antioxidáns tulajdonságokat tartalmazza, mint a kávé, a vörösbor és a tea, különösen akkor, ha a héjjal fogyasztják, amely klorogénsav nevű jótékony anyagot tartalmaz.
A burgonya káliumtartalmáról is ismert, átlagosan 620 mg (összehasonlító példaként egy banán 450 mg-ot tartalmaz), amellett, hogy gazdag B csoportú vitaminokban, különösen B6-ban és rézben.
Az étrendből való kivonásának része a gyakran démonizált keményítő, amely a hüvelyesekhez és a zöld banánhoz hasonlóan ellenáll az emésztésnek, ugyanakkor ez az ellenállás lehetővé teszi és elősegíti a vastagbél erjedését, és segíti a bélflóra jó egészségének megőrzését, csökkenti a vér lipidszintjét és megakadályozza Bizonyos daganatok kialakulása több tanulmány szerint. Igen, jól olvastad !
Mert csökkentse a glikémiás indexének hatását, ha ez aggasztja, egyék meg a burgonyát a bőrével, csökkenti a vércukorszintjét.Mert tudd, hogy bőr nélkül glikémiás terhelése ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a gyorsan elkészülő fehér rizs, a fehér kenyér vagy a vasárnap reggeli gofri. !
Továbbá…
Ha megengedi magának a szükséges időt, meghívom, olvassa tovább (a források és receptek a végén vannak)! 🙂
Fény a burgonyán ...
A burgonya lúgos keményítő, amelyet rendszeresen étkezés közben kell használni, kivéve, ha speciális diétát tartanak (krónikus veseelégtelenség, amely káliumkorlátozást igényel). A burgonya előnyösen helyettesíti a gabonaféléket.
A legszínesebbek hasznosak ...
A kék, lila, sárga, vörös húsú fajták magas szintű antioxidánsokat tartalmaznak, segítve a szabad gyökök elleni küzdelmet.
A burgonya jó ...
- szálak
- antioxidánsok
- a B csoport (B1, B2, B3, B5, B6, B9) és C csoport vitaminjai
- kálium, magnézium, réz, mangán.
Hogyan válasszuk ki jól ?
3 kritérium a burgonya kiválasztásához:
1 • Ha lehetséges biogazdálkodásból...
Mert ez a hagyományos mezőgazdaság egyik leginkább feldolgozott élelmiszere! A "Pesticide Action Network Pan Europ" szövetség által közzétett tanulmány szerint a burgonya a 18 leginkább szennyezett gyümölcs és zöldség közé tartozik, padlizsánnal, póréhagymával, szőlővel, almával, eperrel stb.
Ne feledje, hogy a bio burgonya kiválasztásával a bőrével is megeheti őket, amely tartalmaz egy jótékony antioxidánst, az úgynevezett klorogénsavat.
2 • A főzés módjával összhangban…
Vannak valóban kemény húsú burgonyák (ideálisak vízzel vagy gőzzel történő főzéshez), leves burgonya, mások pedig cefre.
3 • Zöld foltok nélkül! Óvakodjon alkaloidoktól ... szolanin ...