Egészség a mikrohullámú sütőben Így emészthető az alma az allergiások számára - FOCUS Online
Hiba észlelése?
A nyelv és az ajkak bizsergnek, a torok karcolódnak, vagy a száj nyálkahártyája megduzzad: Ezért sok pollenallergiás inkább tartja kezét almától. E mögött egy keresztallergia áll. A német allergiás és asztmás szövetség (DAAB) rámutat erre.
Egyes pollenek és ételek allergénjei annyira hasonlóak, hogy az immunrendszer nem képes megkülönböztetni őket. A nyírfavirágra allergiás emberek fele gyakran nem tolerálja a diót, körtét, őszibarackot, szilva, cseresznye és alma.
Az allergiásoknak azonban nem feltétlenül kell nélkülözniük. Az alma toleranciája a fajtától függ. Sok érintett ember jól tolerálja a Santanát, a Wellantot vagy a Boskopot. Nagyobb valószínűséggel megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltokban vagy a gyümölcsfarmokban, mint a szokásos szupermarketben.
A hő elpusztítja az alma allergén összetevőit. Éppen ezért sok allergiás minden gond nélkül elviseli az almás pitét vagy a kompótot. Ha feldolgozatlanul szeretné enni az almát, megpróbálhatja 600 watton egy percre mikrohullámú sütőbe helyezni - javasolja a DAAB. Tehát még mindig ropogós, de az allergiások jobban tolerálják.
A hámozás is segíthet, mert az allergén gyakran a héjban vagy a héja alatt van. A hosszabb ideig tárolt és érettebb almák gyakran kevésbé problémásak. Sok keresztallergiás ember jobban tolerálja a friss gyümölcsöt a pollenmentes időszakban. A mindennapi élet stresszei és stresszei befolyásolhatják az allergiás reakciókat. Az alkohol fokozóként is működhet.