Egészség Az élelmiszer-adalékanyagok negyede "veszélyben van"

Meg kell tiltani az élelmiszerekben engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok egynegyedét Európában, figyelembe véve az egészségre gyakorolt ​​"kockázatokat" - derül ki az UFC fogyasztói szervezet által kedden közzétett tanulmányi eredményekből.

veszélyben

A szövetség, amely úgy véli, hogy az adalékanyagok hivatalos értékelése európai szinten "elakadt az emberi, pénzügyi és analitikai erőforrások hiánya miatt", úgy határozott, hogy felülvizsgálja az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EASA), az Egészségügyi Világszervezet ( WHO) és a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC), meghatározva az engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok értékelési táblázata, a leginkább elfogadhatótól az elkerülendő adalékokig.

A sonkában található nitrátok és nitritek (E249, E250, E251, E252) fokozott vastagbélrák, ammónium-szulfit-karamellák (E150c, E150d) rákkeltő gyanúval vagy cukrászatban található azo-színezékekkel (E102, E104, E110, E122, E124, E129), amelyek a gyermekek hiperaktívvá tételét kockáztatják.

"A több mint 300 engedélyezett adalékanyag közül munkánk azt mutatja, hogy ezek közül 87-et kerülni kell, vagy nem túl ajánlatos, vagyis több mint egynegyede" - jelzi az egyesület, amely elítéli "hatalmas jelenlétüket, beleértve a termékeket is. nagy márkák ".