Egészség - Diétaellenes nap - Egészséges testsúly keresése - Egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Egészség: A diétaellenes napra - Az egészséges testsúly keresése
Berlin (dpa) - A strandszezon kezdetén a fontnak buknia kell. Sokaknak nagy problémájuk van a testsúlyukkal - de a diétákkal is.
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Berlin (dpa) - A strandszezon kezdetén a fontnak buknia kell. Sokaknak nagy problémájuk van a testsúlyukkal - de a diétákkal is.
Testtömeg-index: A BMI a tömeg és a magasság arányát méri. Ehhez a testtömeg (kilogrammban) el van osztva a testmagasság négyzetszámával (méterben). 75 kg-nál 1,80 méteren a BMI 23 körül van. Felnőtteknél a 25-30-as értékről azt mondják, hogy túlsúlyos, és ezen felül elhízás (zsírosodás).
Elhízás: Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a kóros túlsúlyos elhízást világméretű járványnak tekinti. 1,4 milliárd felnőttet tartanak túlsúlyosnak, harmaduk pedig elhízott. Az érintettek gyakran cukorbetegségben, magas vérnyomásban és ízületi problémákban szenvednek. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) tanulmánya szerint a kórosan túlsúlyos emberek aránya az összes felnőtt 34 százaléka az USA-ban, 15 Németországban és 4 Japánban.
Karcsúsító termékek: A porkészítmény önmagában nem pótolja automatikusan a súly tartós csökkentését. Az úgynevezett tápszeres étrend jó bevezetést jelenthet a túlsúlyos emberek orvosi felügyelet mellett történő fogyáshoz. A sikeres súlycsökkentés hosszú távon sok tényezőtől függ. Az étkezési szokások mellett a fizikai aktivitás is része.
Ételkombináció: bármi megengedett a tányéron - csak nem egyszerre. Ötlet: A fehérjetartalmú húsnak, halnak és sajtnak savas emésztőnedvekre van szüksége - a burgonyának, a tésztának és a kenyérnek lúgosra. A semleges ételek jól illenek a másik két csoportba. Ez például azt jelenti: A tészta és a burgonya (szénhidrát) nem felel meg a szeletnek (fehérje), de a zöldségfélék (semleges). Alternatív megoldás lehet a zöldséges tészta és a vágott hús fogyasztása.
Alacsony szénhidráttartalmú diéta: A kilók elleni küzdelem egyik módja a szénhidrát csökkentése és a fehérje növelése az étrendben. Az így módosított étkezési terv hozzájárulhat a jóllakottság jobb érzéséhez és megakadályozhatja az izomtömeg csökkenését. Ilyen alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a vércukorszint kevésbé ingadozik, és kevesebb a vágy. Ugyanakkor fokozódik a zsíranyagcsere, ami a fontokat is megolvasztja.
Összetörő diéták: A fogyasztók napi 500-800 kalóriára csökkentik az energiafogyasztást - egy felnőtt átlagos energiaigénye 2000 kalória. A Crash-diéták nem alkalmasak hosszú távú fogyásra. Mindenekelőtt a szervezet saját szénhidrátkészleteinek kiürüléséhez vezetnek, ami vízveszteséggel jár. Gyorsan lefogy, de amikor visszatér a régi étkezési szokásokhoz, bekövetkezik a jól ismert jo-jo effektus, és ugyanolyan gyorsan ismét hízik, általában még a kezdeti súlyon túl is.
Étkezési rendellenességek: Anorexia nervosa esetén az érintettek keveset vagy egyáltalán nem esznek. A Szövetségi Oktatási Minisztérium tanulmánya szerint a 15 és 25 év közötti lányok 0,5–1 százaléka szenved Németországban. A bulimia-ban evő vagy hányó betegek gyakran normálisan vagy sokat esznek - majd hánynak. Ez a lányok 1–1,5 százalékát érinti.
Diétaellenes nap: Sokan üldözik az egészséges életmóddal összeegyeztethetetlen szépségideált - figyelmeztetnek az egyesületek. Rámutatnak a helytelen fogyásra és elősegítik az evészavarok elleni küzdelmet. A brit feminista, Mary Evans Young az anorexiából való kilábalást követő napon kezdeményezte.