Egészség egy tekercsben - Blogcikkek

Őrölt szezámmagból készült tahini nagyszerű telítetlen zsírforrás a szív számára.

Ezekben a tekercsekben minden megtalálható, amire szüksége van: remek falatok, ízletes hummus és fehérje, egészséges zsírok és rostok krémes keveréke. A recept akár négy nappal előre elkészíthető, ha hagyjuk kihűlni, de a legjobb, ha a tekercseket közvetlenül tálalás előtt készítjük el.

FELTÖLTÉS
Elkészítési idő 30 perc
4 adagra

2 teáskanál wasabi por
2 csésze edamame fagyott héj nélkül
¼ tahini csésze
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 teáskanál gyümölcslé a fél mész héjából
½ teáskanál só
¼ csésze víz
8 felhős volt
1 mangó meghámozva és vékonyra szeletelve
1 nagy sárgarépa, csíkokra vágva
½ csíkokra vágott angol uborka
½ csésze friss menta

1. Keverje össze egy kis tálban a wasabi port és 2 teáskanál hideg vizet. Letakarva hagyjuk kihűlni 15 percig.

2. Készítse elő az edamame-et a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Tegye a wasabi pasztát, az edamamot, a tahinit, a fokhagymát, a lime héját, a lime levét és a sót egy turmixgépbe, és keverje össze. Amikor a készülék még mindig működik, öntsön lassan vizet.

3. Helyezzen egy felhőlapot egy fa aljára. Körülbelül ¼ edamame humuszt terítsen a lapra, legalább 2,5 cm-t fedetlenül hagyva a tetején. Alulra tegyünk egy kis mangót, uborkát és mentát. Hajtsa a felhőzetet a töltelék fölé, és tekerje a lehető legszorosabban. Nedvesítse meg a lepedő tetejét vízzel. Minden tekercset kettévágva tálaljuk.

Táplálkozási információk (adagonként): 286 kalória, 15 g zsír, 27 g szénhidrát, 11 g rost, 11 g fehérje

A zöld óriás
Az ödéma néven ismert zöld szójabab táplálkozási kincs - tele fehérjével, rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

"Mangó
A trópusi gyümölcsökben van C-vitamin, antioxidáns, amely javítja a hangulatot és távol tartja a cukorbetegséget.

»Illatos barát
Az erős umami aromával és kevés kalóriával megáldott felhő levelek sokkal többre használhatók, mint a sushi.

---