Egészség és diéta Tanuld meg kihasználni az egészséges zsírokat! Diéta és fogyás, Egészség
Lehet, hogy nem tudja, de a zsírok elengedhetetlenek az agy megfelelő működéséhez. Ezért a sok étrend ellenére, amely alacsony zsírtartalmú termékek fogyasztásával jár, a legjobb, ha nem mondunk le véglegesen a zsírokról az étrendben.
A nők körében szinte minden alkalommal, amikor a zsírról van szó, az egyöntetű vélemény az, hogy kerülnünk kell: vagy akkor, amikor "egészségesen" akarunk enni, vagy amikor észreveszünk néhány plusz kilót, amely főleg a derékon és a csípőn ül. Az életmódtól függetlenül a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a nap folyamán elfogyasztott ételek által biztosított energia 30% -a zsírból származzon. Annyit kell tudni, hogy hogyan lehet különbséget tenni a "jó", az Omega 3 és az Omega 6 illóolajok, és a "rossz" között, amelyek elősegítik a vér koleszterinszintjének növekedését.
"Rossz" ételek (telített zsírok): zsíros hús, magas zsírtartalmú tejtermékek, sütemények, kekszek, bármilyen típusú sült ételek, finomított vagy kétszeresen finomított olajok.
"Jó" ételek (Omega 3 és Omega 6 tartalommal): olajos gyümölcsök (dió, mag, mogyoró, pisztácia - pörköletlen), szűz olívaolaj, hidegen sajtolt, avokádó, zsíros hal (lazac, makréla, hering), halolaj (természetes zsírok, finomítatlan és fűtetlen), de margarin is.
Reggelire megtanulhatja, hogyan készítsen házi margarint a konyhában, amely a szervezet számára hasznos zsírokat tartalmaz. Olvasson fel 20 gramm (egy teáskanál) pálmazsírt (szupermarketekben található) egy bain-marie-ban, és keverje össze a keverővel, miután a tálat egy tál vízbe és jégbe tette. Amikor a készítmény krémes lesz, mint a tejszín, adjon hozzá két teáskanál tojássárgáját, keverje tovább, adjon hozzá két teáskanál tejet és keverje addig, amíg meg nem kapja a kívánt állagot. A végén ízlés szerint zöldséget vagy fűszereket adhat hozzá.