Egészség és jólét - Cyclo Club St Loubès
Hipotoxikus étrend
Miután gyorsan eljutottam a kérdés lényegéhez, és elmondtam Önnek a magnéziumot, az oxidatív stresszt és a zsírsavakat, a hipotoxikus étrendről fogok beszélni.
A jelenlegi étrend, nem titok, toxikus alultápláltsághoz vezet, amely számos patológia (cukorbetegség, koleszterin, magas vérnyomás, húgysav) forrása. Az ételválasztás elengedhetetlen, ismernie kell az egészséges ételeket az élvezeti ételekhez képest.
Az egészséges ételek biztosítják a nélkülözhetetlen elemeket: vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, aminosavakat, rostokat és vizet; míg az élvezeti ételek a méreganyagok forrása és fokozatosan eltömítik testünket, így kevésbé tonizálják.
Ezen a héten adok néhány ötletet az étrend helyesbítéséhez, megerősítéséhez bizonyos termékkategóriákban.
Gyümölcsök és zöldségek:
A keresztesvirágúak (kelbimbó, brokkoli, savanyú káposzta, fehér és vörös káposzta stb.) Nagyon gazdag antioxidánsokban (elismert rákellenes tulajdonságok).
Egyéb friss és szárított zöldségek, hüvelyesek, friss és szárított gyümölcsök gazdag ásványi anyagokban és főleg káliumban vannak, amely különösen fontos elem a kerékpárosok számára a görcsök korlátozásában.
A szárított zöldségek (lencse, csicseriborsó stb.) Szintén rostot és lassú cukrokat biztosítanak, amelyek szabályozzák a vércukorszintet és a stresszt. Előnyben részesítik őket hosszú kirándulások idején, és az előző nap a vacsora részét képezik.
A C-vitaminban gazdag gyümölcsöket (kivi, papaya, grapefruit, narancs, citrom, piros ribizli, fekete ribizli stb.) És antioxidánsokat (dinnye, görögdinnye, mangó, sárgabarack stb.) Naponta, sőt naponta többször kell bevenni. a különböző médiumok.
A gabonaféléket minden nap el kell fogyasztani, különösen a teljes kiőrlésű gabonákat, a csíráztatott gabonákat. Rozs, zab, árpa, köles, hajdina, rizs, quinoa, tönköly ... lehetőleg szerves eredetűnek kell lennie.
Tejtermékek:
A tejet mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani. Nem ez lehet az étrend alapja. Helyére tejsavas erjesztéssel dúsított joghurtok kerülnek.
Személyes tanács: ha visszatérő íngyulladásban szenved, hagyja abba a tejfogyasztást! Azok számára, akik rabjai ennek a fehér szarvasmarha-nektárnak, vásároljon tiszta szójatejet vagy enyhén vaníliával ízesítve, és bemutat egy új egészséges, rostokban és fehérjékben gazdag ételt, amely nem termel méreganyagokat.
Ehelyett válasszon kemény sajtokat (Emmental, Beaufort stb.) Hetente 1-3 alkalommal, és este soha nem fogyasztja őket. Nincs több forró kis kecskesajt a vacsora végén !
Kagylók és rákfélék:
Legalább hetente egyszer a cink-, magnézium- és szelénbevitelük miatt. A vasárnapi kirándulás és az utolsó városháza tér után gondoljon arra, hogy vásároljon egy tucat osztrigát. Saint Loubés falu vasárnaponként bővelkedik ezekben a frissességgel és vitalitással teli termékekben.
A jövő héten folytatom ezt a mélyreható egészségügyi élelmiszer-áttekintést azáltal, hogy elmondok a fehérjéről, és néhány remek tippet adok, amellyel kihozhatod poros, 53 fogú lánckerékedet, amely a munkapadhoz tapad, és amelyet nosztalgikusan nézel. !
Jó kirándulást mindenkinek.
Zsíros anyagok
Zsírsavaknak is nevezik őket. Ha röviden osztályozni kellene őket, akkor azt mondhatnánk, hogy vannak a nem túl jó (telített zsírsavak), a közepesen jó (egyszeresen telítetlen zsírsavak), a jó (omega 6 többszörösen telítetlen zsírsavak) és a kiváló (omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak) savak). Ha figyel a megvásárolt termékekre vonatkozó megjegyzésekre, látni fogja, hogy ezek a nevek megjelennek.
Modern étrendünk a telített és egyszeresen telítetlen ételeket részesíti előnyben az Omega kárára. Ezenkívül az Omega 6 és az Omega 3 aránya, amelynek 5-nek kell lennie, inkább 15 körül mozog; tovább hangsúlyozva ezt az egyensúlyhiányt. Ennek megváltoztatásához csökkentenünk kell a rossz zsírok bevitelét és növelnünk kell a jó zsírok bevitelét. Konkrétan arról van szó, hogy csökkenteni kell az állati zsírokat a növényi zsírok javára, és napi 2 evőkanál olívaolaj, repce és dió keveréket kell biztosítani.
Az Omega 6 feleslege hangsúlyozza a gyulladásos és allergiás jelenségeket, felerősíti a szív- és érrendszeri rendellenességeket és a vérlemezkék aggregálódását az erekben, míg az Omega 3 csökkenti a gyulladásokat és az allergiákat, lehetővé teszi a szövetek (különösen az izmok) jobb oxigénellátását, erősíti védekező rendszerünket és aktívan vegyenek részt az idegi egyensúlyban. Ezen tulajdonságaik révén világosan láthatjuk az Omega 3 sportolókban betöltött szerepét: kevesebb gyulladás és jobb immunvédelem (éghajlati veszélyeknek kitett kerékpárosoknál nagyon jó), fokozott izom-oxigénellátás a vörösvértestek megkönnyített deformációja révén, ezáltal lehetővé téve ezen izmok jobb öntözését és visszatérés a nyugalmat és a pihentetőbb alvást elősegítő idegi egyensúlyhoz.