Egészség - legyen óvatos az étellel; alapok
Az étrend-kiegészítők gyakran nem rendelkeznek jó hírnévvel. Sok embernek azonnal a testépítők és az izomhegyek jutnak eszébe. De a kereskedelem virágzik. A nők 31 százaléka és a férfiak 24 százaléka vesz rendszeresen étrend-kiegészítőket.
Az étrend-kiegészítők gyakran nem rendelkeznek jó hírnévvel. Sokan azonnal a testépítőkre és az izomhegyekre gondolnak. De a kereskedelem virágzik. A nők 31 százaléka és a férfiak 24 százaléka vesz rendszeresen étrend-kiegészítőket.
A mikrotápanyagok túladagolása összefüggésbe hozható egészségügyi kockázatokkal. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) ezért közzétette az étrend-kiegészítőkben található vitaminok és ásványi anyagok maximális mennyiségére vonatkozó javaslatokat (HMV). Nem ismert, hogy a német kiskereskedelmi üzletekben kínált étrend-kiegészítők valóban megfelelnek-e a HMV-nek.
Egy tanulmányban példaként vizsgálták a helyhez kötött kiskereskedelmi étrend-kiegészítők HMV-jének való megfelelést. A tanulmány a "Current Nutritional Medicine" folyóiratban jelent meg. Az eredmény: 106 étrend-kiegészítőből mintegy 48 százalék ragaszkodik az összes tápanyag HMV-jéhez. 55 készítmény (52 százalék) azt mutatja, hogy a HMV értéke meghaladja legalább egy mikroelem esetében. A HMV-t leggyakrabban a multivitamin és a több ásványi anyagot tartalmazó készítmények haladják meg (a készítmények 80 százaléka). A mikrotápanyagtól függően a relatív eltérések a HMV 20 százaléka (kálium) és 700 százaléka (B12-vitamin) között vannak.
"A vizsgálat azt mutatja, hogy a helyhez kötött kiskereskedelemben vizsgált étrend-kiegészítők több mint fele meghaladja a vitaminok és ásványi anyagok számára javasolt maximális mennyiséget. Ez megkérdőjelezhető, mivel a nagy dózisú vitamin- és ásványi anyag-készítmények használata egészségügyi kockázatokkal járhat, különösen, ha ezeket gyakran szedik. "- mondja a tanulmányban résztvevő Prof. Dr. Petra Lьhrmann. Ezért a fogyasztókat tájékoztatni kell a lehetséges kockázatokról.