Egészség Megmért és túl könnyűnek találták - Egészség - Tagesspiegel Mobil
Klinikák: Minden harmadik ember alultáplált a felvételkor
Európa-szerte a kórházba került fekvőbetegek 15-40 százaléka alultáplált. Ezért indította el az Európa Tanács a "Táplálkozás Napját". Január 19-én és 20-án az összes részt vevő kórház Európában adatokat gyűjt betegei táplálkozásáról. A németországi felmérés eredményeit a berlini "Nutrition 2006" konferencián mutatták be. Megerősítik, hogy az alultápláltság szintén általános probléma ebben az országban.
A táplálkozás napján a betegeket megkérdezték, hogy reggeliztek-e, általában a kórházban étkezéskor ürítik-e a tányérjaikat, nemrég csökkent-e étvágyukat és lefogyott-e. Ezenkívül a betegek osztályára vonatkozó adatokat gyűjtötték a megfelelő osztályokon.
A 25 nyelvre lefordított kérdőívvel „pillanatfelvételt” akartak készíteni a kórházi betegek táplálkozási helyzetéről - mondja Michael Hiesmayr intenzív orvos a Bécsi Orvostudományi Egyetemről, aki a „Nutrition Day 2006” projektet vezeti. A megkérdezett 36 város 2104 német betegének egyharmada alultáplált volt, amikor kórházba kerültek.
Az alsúly - a testtömeg-index (súly kilogrammban, méretenként négyzetméterben) 18,5 alatt van - nem az egyetlen kritérium ennek. Az is alultápláltnak számít, aki az utóbbi időben sokat fogyott, és a tápanyaghiány miatt károsodott a szervi funkciók. A kirekesztés napjára és az egy hónappal későbbi válaszadók további sorsára pillantva kiderült, hogy azok a betegek, akik megfelelnek ezeknek a kritériumoknak, átlagosan kétszer hosszabb ideig tartózkodnak kórházban. És azokban a csoportban, akik kijelentették, hogy keveset reggeliztek vagy egyáltalán nem reggeliztek, a megfigyelés ideje alatt a halálozás kockázata háromszor nagyobb volt, mint azoknál a betegeknél, akik üresen fogyasztották a tányérjukat.
"Minden okunk megvan arra, hogy figyelmesek legyünk a beteg súlycsökkenésére betegség esetén" - összegezte Hiesmayr. Eddig azonban azt kell megvizsgálni, hogy a véletlenül lefogyott, rossz étvágyú és alultáplált betegek nem szenvedtek-e súlyosabb betegségben sem, mint azok, akik a kórházban élvezték az ételt.
Bárkit, akinek rákja, krónikus szívelégtelensége vagy tüdőbetegsége van, gyakran érinti kóros lesoványodás és lesoványodás. Az orvosok cachexiának hívják. Nemcsak a zsír, hanem az izom- és csontszövet is lebomlik. "A szövet megolvadt" - magyarázta Wolfram Döhner, a Charitétól, ahol a cachexiát külön munkacsoportban kutatják.
Amikor az emberek táplálkozásról beszélnek, a legtöbb embernek ma túlsúlya jut eszébe. Idősebb korban azonban a fogyás inkább veszélyt jelent. "65 éves korig karcsúnak és karcsúnak kell lennie, de később a fogyás rossz" - mutatott rá Cornel Sieber belgyógyász az északi nürnbergi klinikáról. De: "Sok nagyon túlsúlyos ember nem éri el ezt az időpontot, már nem jut el a geriátriai orvoslásig."