Egészség Túl sok vízzel a test megfullad - JÓL
A Monashi Egyetem Orvostudományi Intézetének kutatói tesztek sorozatával bizonyították: A szervezet védekezik a túl sok víz ellen. Új alapszabálya nagyon egyszerű.
Forrás: A világ
Igyál, igyál, igyál! Eddig ez sok táplálkozási tanácsadó volt. De új tanulmányok azt mutatják, hogy a túl sok folyadék ugyanolyan veszélyes, mint a túl kevés. Szélsőséges esetekben a nagy mennyiségű italok akár végzetesek is lehetnek.
Ha nagyon józan akar maradni sok pénzért, igyon végig a hamburgi „Le Ciel” báron. A Külső Alsteren található „Royal Meridien” a köztársaság egyik legnagyobb vízi bárja. 19 különböző csepp található ott.
A legdrágább víz Norvégiából származik, Vossnak hívják, a liter ára 15 euró, a láda 50 euró. Madonna csak a Voss-ot issza, mondják. Hogy hogy? Axel Herz, a Meridien csapososa tudja. "Hatalmas különbségek vannak a vízben - mondja -, mint a bor, vakon kell megkóstolni, akkor érezni lehet."
Vízigény: napi 1,5 liter folyékony formában
Miért akkora felhajtás a nedvesen? A vízpiac Németországban úgy virágzik, mint senki más. 30 évvel ezelőtt a németek még mindig évente 12,5 liter ásványvizet ittak, ma már több mint tízszer annyit nyelnek le: 2006-ban 127,5 liter volt. A táplálkozási szakemberek és az orvosok most szkeptikusak a nagy nemzeti szomjúsággal kapcsolatban.
„Napi két-három liter”, ez az egészségügyi szabályzat elavult. Új megállapítások teszik a "minél több vizet, annál jobb" bölcsességet ugyanolyan értékessé, mint bármi, ami a vízöblítéssel a lefolyóba kerül. A táplálkozási szakemberek körében most a következő szabály érvényes: Ha túl sok vize van, az egészséged megfullad.
A hivatalos ajánlások jóval elmaradnak a napi két-három liter felidézett mennyiségtől. A bonni német táplálkozási társaság (DGE) a napi 1,5 litert ésszerű intézkedésnek tartja a felnőttek számára. Az emberi test szomjúságának egy részét félig folyékony és szilárd ételektől oltja: gyümölcs, zöldség vagy leves. A vízháztartás többi része a szervezet saját anyagcsere-folyamataiból származik - úgynevezett oxidációs víz keletkezik, amely a testet is táplálja. A lényeg az, hogy az orvosok 2,6 literrel állnak elő, amely naponta öblíti a vesét.
Ezekkel az irányértékekkel azonban figyelembe kell venni, hogy az ajánlott ivásmennyiség jelentősen eltér a különböző vizsgálatok között. Az Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a nők naponta 2,2 liter vizet, a férfiak pedig 3 liter vizet fogyasszanak folyékony formában.
A túlzott ivás csökkenti a só mennyiségét a szervezetben
Ez a folyamat rendkívül kényes és azt jelenti, hogy a nagy mennyiségű italok akár végzetesek is lehetnek. A figyelmeztetés mindenekelőtt a hosszútávfutókra és az állóképességi sportolókra vonatkozik: a túl kevés nedvességtől ugyanúgy kell vigyázni, mint a túl sokra. Ennek oka: a felesleges víz csökkenti a testnedvek sókoncentrációját.
Amerikai kutatók három évvel ezelőtt egy 500 maratonfutóval végzett vizsgálatban kimutatták, hogy az egészséges sómérlegből a veszélyes nátriumhiányba való átmenet folyékony. Eredményeikről a New England Journal of Medicine (NEJM) számolt be. "A sóhiány nemcsak izomgörcsöket okoz, hanem súlyos eszméletvesztéshez is vezet" - írja Christopher Almond orvos a bostoni Harvard Egyetemről.