Egészséged érdekében 9 okból enni napi 2 tojást
Végül mindent egy pillanat alatt: A 82 legjobb „Ötletes trükk” egy kiváló minőségű könyvben összefoglalva. Itt megrendelheti.
- Csak ne egyél tojást minden nap. Növelik a koleszterinszintedet! ”- Ezt a mondatot minden tojásbarát csak túl jól ismeri. A tojásokat gyakran fogyókúrának is tekintik azoknak az étlapon, akik fogyni szeretnének. Különböző tanulmányok azonban azt mutatják, hogy egyáltalán nem kell megtenni szeretett reggeli tojását vagy finom omlettjét. Épp ellenkezőleg: Napi 2-3 tojás rendkívül egészséges a tested számára. Nehéz elhinni?
Pixabay
Ha ismeri ezt a 9 tényt, soha többé nem érzi magát bűnösnek a tojásevés miatt:
1. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A csirketojásokban nagyon magas a koleszterinszint, egyenként 400 milligramm. A szervezet túl magas koleszterinszintje óriási mértékben növeli a stroke és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A sok véleménnyel ellentétben a tojás azonban nem emeli a koleszterinszintet. Ennek oka az, hogy az epes zsír termelése csökken, ha a koleszterin bevitele magas. Fontos tudni azt is, hogy az erekben lerakódott koleszterin csak egyharmada származik az elfogyasztott ételektől. A test a legtöbbet egyedül termeli.
Ez a tény magyarázza a Baton Rouge-i (Louisiana, USA) Biomedical Research Center tanulmányának eredményét is. A túlsúlyos vizsgálat 152 résztvevőjét három csoportra osztották. Az elsőnek megengedték, amit csak akart, reggelire, a másodiknak 2 tojása volt reggelire, a harmadiknak pedig minden reggel volt a bejgli. A tudósok megfigyelései megdöbbentőek voltak: a tojásevők nemcsak 65% -kal több súlyt és 35% -kal több hasi zsírt vesztettek, mint a bagel-evők - koleszterinszintjük egyáltalán nem változott.
A tojásokban az omega-3 zsírsavak magas aránya biztosítja a trigliceridszint csökkentését a vérben. Ez szintén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét, mivel a megemelkedett trigliceridszint növeli az ilyen típusú betegségek kialakulásának kockázatát.
2. Megakadályozza, hogy meg nem született gyermekének folsavhiánya alakuljon ki.
Az egyik tojás 0,7 mcg (mikrogramm) B9-vitamint tartalmaz, más néven folsavat. Ha terhesség alatt hiányzik a folsav, akkor a születendő csecsemő központi idegrendszere súlyosan károsodhat. Legrosszabb esetben ez a gerincvelő, a gerinc és az agy rendellenességeihez vezethet. A tojás tehát jó étel a folsavhiány megelőzésére.
3. Lassítja az öregedési folyamatot.
Misha Beliy/redőny
Charité Berlin tanulmánya kimutatta, hogy a gyepgazdálkodásból származó tojások fogyasztása lelassíthatja a bőr öregedését és megelőzheti a bőrrákot. A kutatók Dr. Karoline Hesterberg és Jürgen Lademann professzor meg tudták mutatni, hogy a sok testmozgással rendelkező csirkék tojásai különösen sok sárga színt tartalmaznak. Ezek a színezékek különösen nagy számban tartalmaznak karotinoidokat (antioxidánsokat), amelyek lassíthatják az öregedési folyamatokat. A karotinoidokat a szervezet nem képes előállítani, ezért ezeket táplálékkal kell bevenni. Fontos feladatuk a szabad gyökök elkapása és ártalmatlanná tétele.
Annak érdekében, hogy még jobban kihasználhassa a fiatalító hatást, figyeljen a helyes elkészítési módszerre is: "A főtt tojás értékesebb karotinoidokkal rendelkezik, mint a nyers tojás, mivel az átalakulási folyamatok melegítés közben zajlanak" - magyarázza Lademann professzor.
4. Csökkenti a rák kockázatát.
A „Breast Cancer Research” szaklapban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik fiatalkorukban minden nap tojást fogyasztanak, 18 százalékkal csökkenthetik az emlőrák kockázatát. A tojás sok aminosavat, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, és megköti a szervezetben az ösztrogént. Mivel a megemelkedett ösztrogénszint vélhetően az emlőrák kiváltó oka lehet, ez lehet az oka a rák megelőzésének.
5. Valami jót teszel a bőrödért, a hajadért és a májáért.
Pixabay
A tojásokban gazdag biotin, B12-vitamin és fehérjék találhatók. Ezek a tápanyagok fontosak az egészséges haj és a gyönyörű bőr számára. Különösen a tojássárgájában található fehérje-kén vegyület segít abban, hogy a fénytelen és törékeny haj ismét fényes és erős legyen.
Ezenkívül a tojás sok lecitint tartalmaz, amely megvédi a bél nyálkahártyáját, és segíti a máj méregtelenítését.
6. Megőrzi a szem egészségét.
Tudta, hogy a tojás fogyasztása nagy hatással lehet a látására? A tojások sok A-vitamint, luteint és zeaxantint tartalmaznak. Az A-vitamin fontos a világos és sötét látás szempontjából, míg a lutein és a zeaxanthin megvédi a szemet a szabad gyököktől, és nagy jelentőséggel bírnak a szín és a nappali látás szempontjából.
Ha a szem nem tartalmaz elegendő luteint és zeaxantint, nő a szemszövet romboló változásainak és a szembetegségeknek, például a makula degenerációnak vagy a szürkehályognak a kockázata.
7. Gyorsabban fogy.
ArtLight Production/redőny
A szénhidrátok glikémiás indexe magasabb, mint a fehérjéké. A magas glikémiás indexű ételek az egekbe szöknek. A magas vércukorszint azonban nagyon gyorsan visszaesik. Ez a vágy erős érzéséhez vezet. A fogyni vágyóknak ezért alacsony glikémiás indexet kell keresniük ételeik kiválasztásakor. A tojások ebből a szempontból tökéletesek, mivel glikémiás indexük 0 és ezáltal nemcsak optimálisan telített, de segítenek a fogyásban is. Ennek egyik oka, hogy a testnek lényegesen több energiára van szüksége a fehérjék megemésztéséhez, mint a szénhidrátok és zsírok esetében.
8. Védi agyát és biztosítja az egészséges anyagcserét.
A tojások tartalmazzák a kolin tápanyagot, amely a szervezet különböző anyagcsere-folyamataihoz, valamint az egészséges zsíranyagcseréhez szükséges. A kolin az agyban és az idegekben átalakul az acetilkolin neurotranszmitterré, amelynek nagy jelentősége van az ingerek továbbadásában. A kolin hiánya negatívan befolyásolhatja az emlékezés képességét, és terhes nőknél koraszüléshez vagy alacsony születési súlyhoz vezethet. Például könnyen fedezheti kolinigényét napi két tojással.
9. Egészséges állapotban tartja csontjait és feltölti kalciumkészleteit.
Pixabay
Szinte mindenki tudja, hogy a D-vitamin és a kalcium nagyon fontos az egészséges csontok és fogak számára. Ezt most bebizonyította a Bethesda (Maryland, USA) Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ tanulmánya. A kutatók képesek voltak kimutatni, hogy a kalcium és a fehérjék szoros kölcsönhatásban nagy jelentőséggel bírnak a kalcium tárolásában és az egészséges csontanyagcserében. A tojás rengeteg D-vitamint is tartalmaz, amely elősegíti a kalcium jobb felszívódását.
Amint láthatja, a tojás korántsem káros az egészségre. Arra azonban ügyelnie kell, hogy tojásai biogazdálkodásból származzanak, mivel az ipari ketrecben tartott csirkefarmok tojásai gyakran tartalmaznak gyógyszermaradványokat. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint minden héten 3 tojásnak kell szerepelnie az étlapján. Az egészséges ember azonban napi 2-3 tojást fogyaszthat, anélkül, hogy félne az egészség károsodásától. A cukorbetegek és a szívbetegek mentesülnek ez alól, és nem haladhatja meg a heti 3 tojást.
Sokkal ötletesebb trükköket, projekteket, háztartási tippeket és ötleteket találhat új könyvünkben, amelyeket itt rendelhet meg.