Egészséged Lúgos és savas ételek

Ha kíváncsi arra, mi segít megkülönböztetni a savas és a lúgos ételeket, derítse ki, hogy ez sok emésztési problémától ment meg, például gyomorégéstől, puffadástól vagy gyomor-nyelőcső refluxjától. Azt is tudnia kell, hogy a túlzott savasság azoknak a szerveknek a betegségéhez vezet, amelyeken keresztül a savak kiválasztódnak: vese, tüdő, bőr, máj és belek - figyelmeztet Dr. Tania Bejan, immunológus és a Ropharma szakorvos.

lúgos

Tehát, ha tudsz néhány új dolgot bizonyos ételek tulajdonságairól, akkor azokat figyelembe veheted és alkalmazhatod azok ellenőrzésére.

Általában a vér pH-értékének 7,35-7,45 között kell lennie - enyhén lúgos. Az állandó szint fenntartásának legkényelmesebb módja a lúgos étrend. Ez túlzott erőfeszítés nélkül segít a vér pH-jának normál értékekben tartásában. Tania Bejan immunológus, a Ropharma szakembere szerint az étrend 60-80% -ának alkáli elemeket tartalmazó ételeket és 20-40% -a savas elemeket tartalmazó ételeket kell tartalmaznia.

Szakember ajánlásai

Lúgos ételek

  • Zöldségfélék (retek, tök, újburgonya, saláta, petrezselyem, fokhagyma, padlizsán, karfiol, bazsalikom, koriander, endívia, káposzta, borsó, chili, spárga stb.);
  • Gyümölcsök (avokádó, citrom, friss kókuszdió, grapefruit stb.);
  • Gabonafélék és hüvelyesek (rozs, köles, lencse, szójabab, Kamut, barna rizs, bab stb.);
  • Magvak (mandula, len, szezám, napraforgó, kókuszdió stb.);
  • Olaj (len, avokádó, kókuszdió stb.);
  • Csíra (szója, retek, brokkoli, quinoa stb.);
  • Zöldek (búzacsíra, árpa, zab, kúszó körte, zsurló stb.);
  • Kenyér (csíra kenyér, élesztőpálca stb.);
  • Teák (fekete, fehér, zöld).

Savas ételek
  • Hús (borjúhús, sertés, hal, vad, kagyló, kolbász, szalonna stb.);
  • Tejtermékek (vaj, sajt, tej, tejsavó, tejszín, szójasajt);
  • Tojás;
  • Édesítőszerek (szacharin, szacharóz, szukralóz, méz, juharszirup, szentjánoskenyér, fruktózszirup);
  • Italok (energizálók, kávé, fekete tea, pasztőrözött, kakaó stb.);
  • Mártások (majonéz, wassabi, mustár, ketchup).

Emlékezni!

2. Kerülje vagy korlátozza a feldolgozott élelmiszerek - például kenyér, tészta, édes gabonafélék, kávé, cukor és konzervek - fogyasztását, mivel ezek túlsavasságot idéznek elő. Válasszon olyan friss és feldolgozatlan ételeket, amelyek lúgos hatással vannak a szervezetre.

3. Ha követi a nyers étrendet (nyers ételekkel), akkor támaszkodhat banánra, ribizlire, szederre, szilval, tökre, kakaóra, pisztáciára - mondja a szakember.