Egészséges a japán táplálkozás révén • Koch Mit
A japán ételeket rendkívül egészségesnek tekintik - az elhízás és más életmódbeli betegségek ott sokkal ritkábban fordulnak elő, mint ebben az országban. Ennek oka az egészséges és változatos étrend.
A japánok élettartama a világon a legmagasabb. A civilizáció tipikus betegségei, mint például a cukorbetegség vagy a rák, szintén kevésbé gyakoriak ott, mint más országokban. Ez elsősorban az egészséges japán étrendnek és nem a genetikai tényezőknek tulajdonítható. Tehát, ha egészségesen akarsz élni, és lefogysz néhány kilót, akkor a japán étrend neked való.
A japán étrend alapjai
Japán reggeli
A nyugati irányultságú ember számára a japán reggeli megszokást igényel. Mert kávé és kenyér helyett hagyományosan reggel miso leves, rizs és zöld tea van Japánban. Feltölt, még mindig könnyű és nem emeli a vércukorszintet - tökéletes kezdet az egészséges napnak.
A miso leves egy hagyományos japán étel, amelyet reggelire is fogyasztanak.
Egyél pálcikával
A japánok nem késsel és villával eszik az ételüket, hanem pálcikával. Ez lelassítja az evési sebességet, és jobban élvezheti az ételeket. Ezen felül hamarabb megmondhatja, ha jóllakott.
Sok hal és algák
Japánban a hal szinte minden nap az asztalra kerül - akár nyersen, például sushi-ként, akár párolva, vagy sütve. Ez nemcsak a jód és az omega-3 zsírsavak megfelelő mennyiségét biztosítja, a hal a kiváló minőségű fehérje rendkívül értékes forrása is. Ez is sokáig jóllakik, nem hízik meg, ezért egészséges megfelelője a húsnak.
Becsülje meg az ételt
Sok japán nettó bérének akár 70% -át élelmiszerre költi. Szélességeinken általában jóval kisebb hangsúlyt fektetnek a kiváló minõségre és a változatos táplálkozásra. A japán étrend nagy hangsúlyt fektet a friss és szezonális összetevőkre. Gyorsételek és ipari feldolgozású termékek hagyományosan ritkán kerülnek terítékre Japánban. A harapnivalók Japánban szintén jó minőségűek és többnyire frissebbek, mint ebben az országban. Az étkezés mellett gyakran edamámot vagy savanyú zöldségeket szolgálnak fel, ami egészséges ellentétben áll az ország sózott mogyorójával, chipsével vagy csokoládéjával.