Egészséges almás zabkenyér mazsolával - YUMYUMS

Édes, gyümölcsös és kiadós. Az egészséges almás zabkenyér gyorsan elkészíthető, és csak néhány, bonyolult összetevőt igényel, amelyek egyébként egyébként otthon is kaphatók. Többek között tönkölyliszt, zabpehely, almapép, tojás, fahéj és tej találja meg a kenyeret. Ha úgy tetszik, keverhet bele mazsolát, áfonyát, diót vagy csokoládédarabot is. Az édes almás zabkenyér remek alaptészta az ízek és preferenciák széles választékához. Egy szelet kenyér lekvárral vagy kevés mézzel ideális édes snack az egész család számára.

yumyums

Hozzávalók az egészséges almás zabkenyérhez

  • 160 g tönkölyliszt
  • 160 g zamatos zabpehely
  • 2,5 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 5 evőkanál almapép (cukrozatlan almaszósz)
  • 3 tojás
  • 80 ml tej
  • 1 alma
  • esetleg némi kókuszvirág-cukor öntetként

Ötletek opcionális extrákhoz

  • Szárított gyümölcsök, mint mazsola, apróra vágott Medjool datolya, áfonya vagy cseresznye (szuper lédús és édes)
  • Nagyjából apróra vágott dió, pekándió a cracker a kenyérben
  • Csokoládé darabok, pl. Xucker vagy KoRo (mindkettő xilitzel) vagy apróra vágott tömbcsokoládé
  • Bogyók (friss vagy fagyasztott nem számít)

Előkészítés 7 lépésben

Szükséges idő: 1 óra.

Készít egy doboz kenyeret, kb. 18 szelet 2 pontos

Melegítse elő a sütőt 180 ° -os felső/alsó hőfokra, és készítsen egy kenyérsütőt. Vagy kibéleljük őket sütőpapírral, vagy kissé megkenjük őket. Ehhez mindig sütőpermetet használok. Semmi sem ragad rád, és nem használ túl sok zsírt.

A tojásfehérjét keményre verjük

Ezután megfog egy magas edényt, elválasztja a három tojást, és keményre veri a tojásfehérjét.

A nedves hozzávalókat keverjük össze

Ezután egy nagy keverőtálban keverje össze a tojássárgáját a tej- és almapéppel. Addig keverjük, amíg minden jól össze nem kapcsolódik.

Keverje össze a száraz összetevőket

Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a fahéjjal és a zabpelyhekkel.

Minden egy tálban + opcionális extrák

Most hozzáadjuk a lisztet és a zabpehely keveréket a tojássárgája keverékéhez, és mindent összekavarunk, amíg szilárd, de ragacsos tésztát nem kapunk. Ekkor adjon hozzá minden extrát, például mazsolát, csokoládé darabokat, diót vagy fagyasztott bogyókat.

Végül óvatosan emelje fel a tojásfehérjét a zabpehely tésztája alatt. A legjobb, ha egy nagy fa vagy műanyag kanalat használ, és óvatosan keverje hozzá a fehérje keveréket.

Öntsük a zabpelyhes kenyér tésztát a cipóba és mindent jól osszunk el. Hámozza meg az almát, vágja ékbe, és nyomja be az ékeket a kenyér tésztájába. A tetejére szórj néhány extra zabpelyhet és némi kókuszvirág-cukrot. Most a sütőben van! Süsse az almás zabkenyeret kb. 45-50 percig 180 ° -os felső/alsó hőfokon. Ha a pálcika minta jó, vegye ki a kenyeret, és hagyja teljesen kihűlni a cipóban.

Ne feledje a Pinteresten

WW pontok számítása

A kenyér mindig nehéz téma, amikor WW pontokról van szó. Az alapanyag továbbra is liszt marad, amely sok szénhidrátot tartalmaz, ezért pont. De mindig egészségesebb, mint a hagyományos édes kenyér. Egyrészt zabpehelyet használ, és semmilyen haszontalan fehér lisztet nem használ, másrészt pedig nem ad hozzá további édességet. A zsírokat is teljesen kerüljük. A teljes kenyérnek a fent felsorolt ​​összetevőkkel 33 WW pontja van. Ha 18 szeletre osztja, akkor egy szelet almás zabkenyér 2 WW pont. Közvetlen összehasonlításban egy normális zsemlével az egészséges almás zabkenyér nagyon jól jön le!