Egészséges baromfi emberi fogyasztásra Mezőgazdasági és Agrártudományi Kar

Hírek és Események

Egészséges baromfi emberi fogyasztásra

Ismaïl Fliss 1,7 millió dollárt kapott az ANTIBIOCIN projektért

  • fogyasztásra

Az antibiotikumok állattenyésztésben való túlzott használata és a multirezisztens baktériumok szaporodása ebből a gyakorlatból világszerte jelentős közegészségügyi problémát jelent. A Laval Egyetem két professzora, Sylvain Moineau és Ismaïl Fliss két, összesen 4,6 millió dolláros támogatást kapott projektekhez, amelyek célja az antibiotikumok kenyai és tunéziai baromfiipar-használatának alternatívák keresése volt.

Ezt a finanszírozást a Kanadai Nemzetközi Fejlesztési Kutatóközpont és az Egyesült Királyság Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma közös kezdeményezésével biztosították az Innovatív állat-egészségügyi megoldások az antimikrobiális rezisztenciához program révén. Moineau és Fliss professzorok projektjei a program keretében kiválasztott 11 nemzetközi projekt közé tartoznak.

Baktériumok a baktériumok elleni küzdelemhez

Ismaïl Fliss, a Mezőgazdasági és Élelmiszer-tudományi Kar professzora, valamint a Táplálkozási és Funkcionális Élelmiszerek Intézetének (INAF) kutatója 1,7 millió dollárt kapott az ANTIBIOCIN projekthez, amelynek célja olyan baktériumtenyészetek azonosítása, amelyek bioprotektív tulajdonságai alternatívát jelenthetnek az antibiotikumokkal szemben a tunéziai baromfiiparban.