Egészséges belek Miért jó a Caro kávé a beleknek?
Mindig ez a bél-érzésünk volt: a megfelelő étrend széppé és karcsúvá tesz. Michaela Axt-Gadermann szakértő elmagyarázza, hogyan táplálkozunk egészségesen, és miért jó a Caro kávé a beleknek.
Tíz évvel ezelőttig viszonylag keveset tudtak a bélben található baktériumokról. Ez 2007-ben megváltozott: a kutatóknak hirtelen sikerült pontosabban elemezniük a baktériumok kolonizációját - egy orvosi érzést. Azóta szinte minden héten új ismeretek vannak. Michaela Axt-Gadermann professzor, a Coburgi Alkalmazott Tudományok Egyeteméről is kutat a témában. A bőrgyógyász például kiderítette, hogy a mikrobioma hatással van a testtömegre, és megfelelő étrenddel táplálkozva javítható. "Karcsú a beleddel" (délnyugati) című könyved több mint 800 000 alkalommal kelt el. A szakember most azt a kérdést vizsgálja, hogy melyik csíra biztosítja a bőr és a haj előnyeit.
A bőr és a belek elég jó barátok
A két szerv anatómiailag összetartozik: A bőr nem az ajkaknál végződik, hanem a szájnál befelé fordul, nyálkahártyává válik - és ez végigfut az egész emésztőrendszeren. "Mindkét szerv csíra-gyarmatosítása közvetlen kapcsolatban áll" - mondja Michaela Axt-Gadermann. Védi a testet a nedvességvesztéstől, a káros anyagoktól és a kórokozóktól. A védekezést csírák milliárdjai hajtják végre. E barátságos mikroorganizmusok nélkül hajlamosabbak lennénk a stresszre, és a bőr gyorsabban öregedne. Az egészséges bőr pH-értéke 4,5 és 5,75 között van, amelyet néhány bőrgyógyász speciális mérőeszközökkel meghatározhat. A bélben lévő bizonyos tejsavbaktériumok előfeltételei a stabil értéknek.
Hűvösebb zuhanyok az egészségesebb bőrért
Először furcsán hangzik: a baktériumok széppé varázsolnak. Minél sűrűbben lakják a beleket és a bőrt, annál jobb. „Ez a sokféleség azért fontos, mert minden csírának más és más feladata van. Az egyik gyulladáscsökkentő hatású, a másik enzimeket termel, amelyek ragyogják a bőrt, vagy tejsavat, hogy leválasszák a kanos réteget. ”Ha a csírák egy csoportja alul vagy felülreprezentált, a bőr flórája kiegyensúlyozatlanná válik. Egyébként ez akkor is megtörténik, ha túl meleg, túl hosszú és túl gyakran zuhanyozik. A hideg zuhany egyharmadával csökkenti a csírákat, forró vízzel és szappannal lényegesen többet fogyasztanak. Az egészséges bőr néhány óra múlva regenerálódik, de a savas pH-értékű testápolás továbbra is hasznos ("bőr-semleges" címkével). "Elméletileg elég lenne csak hetente kétszer zuhanyozni - ha még nem izzadtál volna -, és másként mosni" - mondja az orvos. Ez aligha kivitelezhető, ezért rövidebb ideig zuhanyozzon, ne olyan forrón. És próbálja csökkenteni a frekvenciát nyaralás közben.
Új: Probiotikus kozmetikumok
Amióta ismertek a tejsavbaktériumok képességei, figyelemre méltó karrierjük van, és kifejezetten szépségápolási összetevőként használják őket. Bizonyos törzsek hosszú távon csökkentik a korpásodást. Mások stimulálják a hialuronsav képződését. A baktériumok még vitaminokat is termelnek, például biotint, amely segít megőrizni a körmöket, a fényes hajat és a sima bőrt. A megfelelő étrend mellett (lásd a keretet) az úgynevezett szinbiotikumok is jó csíraforrások, azaz étrend-kiegészítők rost- és tejsavbaktériumokkal (pl. "Madena bélgyógyítás"). A napi adagnak tízmilliárd csírát kell tartalmaznia, ami körülbelül tízszerese annak, amit a hűtött polcról származó probiotikus ital tartalmaz. Ma már vannak olyan probiotikus kozmetikumok is (az Anadolu, az Aurelia, a Clinique, az Ella Baché és a Monteil termékei), amelyek baktériumok összetevőit vagy metabolikus termékeit tartalmazzák. Ne aggódjon: ezeknek a termékeknek kellemes illata van, és ugyanolyan tartósak, mint bármely más krém. A kozmetikai rendelet szerint nem engedélyezünk élő baktériumokat.
Vastagbél tisztítása? D inkább nem!
Étkezési lista
Jó a bőrnek, a hajnak és az alaknak:
A joghurt és a kefir bőrápoló termékek belülről kifelé. Nem szabad erősen melegíteni (nincs hosszú életű tej!). A maszkokhoz a joghurt és a túró alkalmas.
Az erjedés trendi - jó a beleknek. A legjobb, ha friss savanyú káposztát vásárol a piacon, vagy maga fermentálja az ázsiai kimchi zöldségeket. A savanyú káposzta konzerv már nem tartalmaz csírát.
Ha fogyni szeretne, akkor a következőket kell ennie: csicsóka, paszternák, cikória, articsóka, sós saláta, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, endívia saláta és Caro kávé. Inulint tartalmaznak, amely serkenti a vastagbél bizonyos baktériumainak aktivitását és segíti a fogyást.
Figyelem: A burgonya, a tészta és a rizs karcsúvá teheti Önt - ha főttek és hidegek, úgynevezett ellenálló keményítőt tartalmaznak. Hasonlóképpen a zöld banán. A hatás akkor is megmarad, ha az ételt lehűtés után újra felmelegítik.
Kerülje a cukrot és a zsírt, hogy a karcsúsító baktériumok szaporodhassanak.
Michaela Axt-Gadermann szakértő izgalmas tényeket gyűjtött össze a témáról "Schön mit Darm" (Südwest) című könyvében.
Itt van minden információ a szakaszos böjtölésről