Egészséges ebéddoboz Egyszerű, kreatív; finom ALEXMENÜ GmbH; Co
Mi van ma az ebéddobozban? A szülők minden nap újból szembesülnek ezzel a kérdéssel. Gyakran nincs idő szokatlan ebéddoboz-készítésre vagy arra, hogy állatokat faragjanak zöldségből.
„Annak érdekében, hogy gyermeke fitt és koncentrált maradjon a napköziben vagy az iskolában, a kiválasztott tárgyaknak helyet kell találniuk az ebéddobozban. Fontos, hogy legyen olyan ételeink, amelyek elegendő energiát adnak a gyerekeknek ahhoz, hogy koncentráltan át tudják vinni őket a mindennapi nappali ellátásban vagy az iskolai életben. ”- javasolja Lydia Röder ökotrofológus. Hozzáteszi: "Megfelelő kombinációban még a klasszikus alternatívák is inspirálják a gyerekeket, és biztosítják, hogy az ebéddoboz üresen térjen haza."
TARTALOM
RECEPT ÁTTEKINTÉS
Alapfelszerelés: ebéddoboz
Juliane Kumstel dietetikus azt tanácsolja: „Vegyen egyet masszív ebéddoboz hátul és a környezet érdekében eldobható csomagolások, például alumínium fólia vagy műanyag zacskók nélkül. ” gyermekbarát zár birtokolni, szivárgásmentes legyél és a legjobb esetben is több felosztás vagy partíció hogy a különböző tartalmak ne keveredjenek. Ha nincs külön rekesz, akkor pl. B. Muffin csészék szilikonból töltse fel és tegye az ebédládába. A tejtermékeket, például a kvarkot, a mártogatósokat vagy a joghurtot jól és biztonságosan lehet becsavarni egy csavaros tégelybe.
Ne felejtse el evőeszközöket adni gyermekének, amikor Ön B. csomagoljon egy joghurtot vagy szeletelt gyümölcsöt, például kivit az ebéddobozba.
Tartalom: A megfelelő kombináció
Az ebéddoboz összetételének kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az egészséges étrend megfelelő arányú ételek kombinációjából áll.
Lydia Röder ökotrofológus elmondja: „Iránymutatásként elmondható, hogy az ebéddoboz tartalma Minden gabonatermék 1/3-a, mint például B. Teljes kiőrlésű kenyér, 1/3 tejtermék mint például B. joghurtot és sajtot is 1/3 zöldség és gyümölcs össze kellene rakni. A kolbász- és kolbásztermékeket, például a sonkát és a kolbászt, nehéz feldolgozásuk és az azokban található adalékanyagok miatt takarékosan kell használni. Kerülje az úgynevezett "gyermektermékek" használatát, mint például a sajt vagy a keksz csokoládé merítésével, ha lehetséges. Ezek az ételek gyakran sok cukrot tartalmaznak, drágák és sok csomagolási hulladékot hagynak maguk után. "
Snack ötletek gabonafélékkel: Különböző típusú kenyerek (pl. Kenyérszeletek, tekercsek, bagelek, pakolások, szendvicsek) krémsajt, saláta és sajt tetején; Spenótos gofri, palacsinta hengerrel, feltöltött leveles tészta tekercs
Snack ötletek zöldségekkel, gyümölcsökkel és diófélékkel: Nyers zöldségek (paprika, paradicsom, sárgarépa, babakukorica, savanyúság, eper, alma, eper, banán, gránátalma, kivi, stb.), Saláták (pl. Paradicsom, uborka, gyümölcssaláta), zöldséges pogácsák, falafelgolyók, zöldséges muffinok, gyümölcsnyársak, Szárított gyümölcsök, tofu kockák, diófélék (pl. Mogyoró, mandula, földimogyoró, dió)
Snack ötletek állati termékekkel: Sajtkockák, natúr joghurt müzlivel, alacsony zsírtartalmú kvark friss gyümölccsel, kemény tojás, húsgombóc
Édesség: Gyümölcslé, müzliszelet, keksz, sütemény (Megjegyzés: cukor- és zsírtartalma miatt az édességeknek csak az ebéddoboz minimális részét kell kitenniük!)
Tippek a harapnivalók elkészítéséhez a szünetben
Készítse elő az ebéddobozt reggel mozgalmas és stressz nélkül? Ez sikerül! A megfelelő felkészülés és a jól felszerelt készlet értékes időt takarít meg, és változatosabbá teszi az ebéddobozt. Használjon ebéd vagy vacsora maradványait előző nap. Erre vannak z. B. növényi palacsinta, húsgombóc, tekercselt palacsinta, tönkölybot és még sok más. Vigyázzon egyet megfelelő hűtés élelmiszer. „A romlandó ételeket természetesen reggel frissen kell elkészíteni. Szívesen használhat integrált hűtőelemekkel ellátott ebéddobozokat is ”- tanácsolja Juliane Kumstel dietetikus.
- Ahogy más ételek elkészítésénél, itt is kell lennie Vigye magával gyermekét, hogy gyakrabban vásároljon és z. B. válasszon egy új típusú zöldséget, amelyet otthon együtt készít el. Találkozz velük együtt a döntést, mi kerül az ebédládába. Ez növeli annak esélyét, hogy gyermeke teljesen felhasználja az ebéddoboz tartalmát a napköziotthonban vagy az iskolában ”- teszi hozzá Lydia Röder ökotrofológus.
Egészséges italok a gyermekek szüneteiben
A dehidráció észlelhető gyenge koncentrációval vagy fejfájással küzdő gyermekeknél. Ezért az elegendő alkoholfogyasztás mindenképpen a mindennapi óvodai vagy iskolai élet része.
A A szomjoltás legegészségesebb és legkönnyebb alternatívája a víz és a cukrozatlan teák. A változatosság és az íz színes gyümölcsdarabokat, aromás gyógynövényeket vagy friss zöldségeket hoz az italhoz. Legyen kreatív, és készítsen finom recepteket a strawberry & Co.-tól. Az ízesített víz témájáról további információt és inspirációt az "Egészséges szomjoltók - a jeges tea, gyümölcslé és kóla finom alternatívái" című cikkünkben talál.
Egyébként: Egy újrafelhasználható, szivárgásmentes palack Nemcsak a ragacsos könyveket vagy az áztatott hátizsákot akadályozza meg, hanem a környezetet is védi.
9 tipp azoknak, akik nem szeretik a zöldségeket
Hogyan győzheti meg a gyerekeket, hogy egyenek (több) zöldséget? Megtudhatja "9 tipp azoknak, akik nem szeretik a zöldségeket" cikkünkben.
Finom recept receptek
Annak érdekében, hogy gyermeke ne unatkozzon gyorsan, számos alternatíva létezik a klasszikus sajtszeletekre. Mi lenne B. töltött pakolásokkal, töltött bagelekkel vagy zöldségostyával? Hagyja magát inspirálni. Egyébként: További receptötleteket talál "A klasszikus szendvicsek 3 kreatív alternatívája" című cikkünkben.
Pita kenyér ékek mézes mustárral
Hozzávalók 4 adaghoz
Pita
500g liszt
15 g élesztő
300 ml vizet
1 teáskanál só
3 evőkanál olívaolaj
mézes mustár Dip
150 g joghurt
3 evőkanál méz, folyékony
2 evőkanál mustár, közepesen forró
csipet cukrot
n.B. só, bors
készítmény
Az élesztőt langyos vízben oldjuk fel. Adja hozzá a maradék hozzávalókat és gyúrja össze, hogy szilárd tésztát kapjon. Fedje le egy ruhával, és hagyja körülbelül egy órán át kelni. A tésztából kis gömböket gördítsen ki, és 10 percig ismét takarja le.
A golyókat sodrófával vékony szeletekre tekerjük. Vágja le vagy szúrja meg a kívánt alakot (pl. Sarkok). Sütőpapírral bélelt tepsire sütjük 250 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 10 percig, amíg a pitakenyerek fel nem pöffennek.
A mártáshoz tegye a joghurtot, a mézet és a mustárt egy tálba, és keverje krémesre. Ízlés szerint ízesítjük cukorral, sóval és borssal.
zöldség puffer
Hozzávalók 12 darabra
400 g sárgarépa
400 g cukkini
2 hagyma
2 tojás
4 ek liszt
250 g joghurt
10 g krém fraîche
1 csomó metélőhagyma
1/2 petrezselyem
n.B. só, bors
készítmény
Hámozzuk meg és durván reszeljük le a sárgarépát és a cukkinit. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, és hagyjuk 15 percig meredezni. Közben meghámozzuk a hagymát és apró kockákra vágjuk.
A reszelt zöldséget finom szitába tesszük, és a folyadékot jól kinyomkodjuk. Ezután keverje hozzá a hagymát, a tojást és a lisztet. Sózzuk sóval és borssal.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük aranybarnára a puffereket.
A mártáshoz alaposan keverje össze a joghurtot krémmel. Mossuk meg a metélőhagymát és a petrezselymet, vágjuk fel és adjuk hozzá a joghurtos krémhez. Ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényes sóval, sóval és borssal.
Mini tekercs tekercs
Hozzávalók 5 darabra
1 tortilla lepény
n. B. Gyógynövényes krémsajt
n. B. Jégsaláta
n.B uborka
n.B. paprika
készítmény
A tortilla lapos kenyereket kenje laposra, és kenje meg krémsajttal. Mossa meg a zöldségeket, és vágja apróra. Helyezze a zöldségeket a tészta közepére, és szorosan tekerje be. Vágjon le egy kis tekercset egy éles késsel, és szükség esetén rögzítse fogpiszkálóval.
Gyümölcs gofri nyárs
Hozzávalók 4 darabra
1 banán
2 kivi
6 eper
1 nektarin
gofri
60 g vajat
1 tojás
125 g liszt
1 teáskanál sütőpor
75 g joghurt
125 ml tej
50 g almamártás, cukrozatlan
Készítmény:
A vajat a tojással habosra verjük. Hajtsa bele a lisztet, a sütőport és a joghurtot. Fokozatosan adjunk hozzá tejet. Végül keverjük bele az almaszószot. A gofrit a gofrisütőben aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Hámozzuk meg vagy mossuk meg a gyümölcsöt, és vágjuk fel harapásméretű darabokra.
Az összetevőket kívánság szerint felváltva nyárson fapálcikákra.