Egészséges ebéddobozok Három egyszerű recept a BLOG-hoz
Be kell vallanom, tanulmányaim során féltékeny voltam egy-egy ponton, amikor az egyik jól szervezett telivér hallgató egy kis menüt varázsolt az ebédszünetben. Szép, egy quinoa-zöldség - mangó - tabouleh, de mint olyan ember, aki mellette munkát és aktív szabadidős életet él, ez valójában inkább nekem való álom. Ma még soha nem sikerül igazán fárasztó előkészítést végezni.
De létezik, az egészséges törés. És egy kis szervezéssel kezdődik. Ebben a cikkben három ebéddoboz ötletet szeretnék bemutatni nektek, tippekkel a töltelékkel kapcsolatban, amelyek még nekem is működnek, hosszú távon teltnek és boldognak érzik magukat, és ugyanakkor jót tesznek a környezetnek.
A recept áttekintése
A könnyen borsós ébresztő saláta
Időközben a Weck jar valószínűleg már eljutott az elvihető hajók klasszikusaiba ebédszünetekre. Ha figyelmen kívül hagyja azt a tényt, hogy kissé nehezebb, mint a műanyag edények, valószínűleg ez a leginkább fenntartható és praktikus megoldás, ha salátákat és társakat szeretne lezárni. A kis salátáktól és tálaktól a gyümölcssalátákig, a joghurtokig vagy a Bircher müzlikig gyakorlatilag mindent el lehet szállítani a csinos poharakban, és közvetlenül belőlük lehet enni. Salátákhoz vagy müzlihez különféle edényekben vihet magával öntetet és tejet.
Mindenkinek, aki hozzám hasonlóan nem akar minden reggel főzni és kombinálni a rizst, a quinoát, a tésztát, az édesburgonyát és hasonlókat, nekem van egy tálba menő ötletem a kuszkusszal. Az elkészítés sokkal könnyebb, ha durván kivágja a hűtőből a megmaradt zöldségeket (brokkoli, póréhagyma, paradicsom és kesudió esetemben), és a sütőben sütőpapíros tepsiben dinsztel (kevés olajjal meglocsolva, sóval/borssal és kedvenc gyógynövényekkel ízesítve). Ez jól működik az oldalán, és amikor a zöldségek készen vannak, egy harmadával megtelt edénybe teszik. A második harmadot főzetlen kuszkusz tölti meg, adj hozzá egy kis ecetet és töltsön fel forrásban lévő vizet. Tegye rá a fedelet, és tartsa hűvös másnapig.