Egészséges édesburgonya pizza - vegán; gluténmentes - Mrs. Flury
Ki nem szereti közületek a pizzát? Mindig belefér egy ropogós pizza, és ez a finom édesburgonyás pizza az új kedvencem! A pizza alján édesburgonya és hajdina liszt található, az öntet rózsaszín kesudióból és zöldségből áll.
Rózsaszín pizza
Az édesburgonya pizza nemcsak gyönyörűen néz ki, de fantasztikus íze is van, és senkinek sem hiányzik a sajt a finom öntettel ellátott pizzán. A finom alap egészséges tarte flambée-hez is megfelel, és én is szeretem a kesudiót és a tésztát keverni.
Süss vegán pizzát
A pizza nagyon finom, házi mandulafétával vagy vegán mozzarellával kiegészítve. Az élesztő tészta szerelmeseinek ajánlom a legjobb pizzatésztát, mint az olasz.
Édesburgonyás pizza kesudióval
Hozzávalók:
200 g lágyfőtt édesburgonya (kb. 1 közepes méretű édesburgonya)
160 g hajdina liszt
1 teáskanál só
Kesudió krém *
50 g kesudió
60 g lágy főtt cékla
1/2 teáskanál só
2 evőkanál citromlé
Toppolás
Zöldségek, ahogy tetszik (nekem cukkini, kaliforniai paprika, spenót, zsázsa, avokádó stb.)
Napraforgómag, bors, olívaolaj
* Megjegyzés: Az összeg elegendő egy pizzához. Általában kétszer annyi összetevőt használok, amikor elkészítem a kesudió krémet, majd a felét felhasználom a pizzámhoz. A krém másik felét hűtőszekrényben tartom és kenőanyagként használom, tészta szószokhoz stb.
Készítmény:
Melegítse elő a sütőt 220 fokos felső és alsó hőfokra. Csúsztassa a tepsit az alsó barázdába.
A tésztához a puhán főtt édesburgonyát, a hajdina lisztet és a sót tésztává gyúrjuk. A tésztának puhának kell lennie, de már nem ragadósnak (ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet).
Húzza ki a tésztát sütőpapíron, és 220 fokos felső és alsó hőfokon kb. 5 percig sütje.
A krémhez az összes hozzávalót finoman pürésítse keverés közben. Kenje meg a tejszínt a tésztaalapon, és töltse fel a pizzát cukkini és paprikaszeletekkel. Sütőben kb. 10-15 percig sütjük.
Díszítsük a pizzát friss zöldségekkel (spenót, zsázsa, avokádó szeletek stb.). Fűszerezzük borssal, és csepegtetünk olívaolajat.
Jó szórakozást és jó szerencsét kipróbálásához!
Kipróbáltad már a receptemet?
Ezután címkézz fel @mrsflury-val az Instagram-on a #mrsflury hashtag használatával
Az átmásolt recepteket rendszeresen megosztom Instagram-történetemben