Egészséges elvihetőség hogyan működik; Étkezés előkészítő

Étkezés előkészítése: Egészséges elvihető étel

2016. március 30., 13:14 | lm (CF), bl

Az ételek elkészítése időt takarít meg és segít fenntartani az egészséges étrendet. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

Sok embernek nincs ideje aggódnia az egészséges ételek miatt a mindennapi élet mozgalmas ütemében, ezért a szünetekben gyorséttermet vesz igénybe. Az elhízás gyakran ennek az eredménye. Ennek ellensúlyozása, valamint az egészségesebb és fittebb életmód kialakítása érdekében az "Étkezési készítmény" elősegíti a mindennapi élet megkönnyítését. Itt megtudhatja, mit jelent a kifejezés.

áttekintés

Étkezés előkészítő: Mi ez egyébként?

Az "Meal Prep" az angol "Meal Preparation" kifejezés rövidítése, ami olyasmit jelent, mint "ételkészítés". Az étkezés előtti étkezés időt és pénzt takarít meg a munkahét alatt, mivel nem kell a következő snackre menni, és ezzel egyidejűleg az egészséges és tudatos táplálkozást is elősegítik.

Az ételek elkészítése előtti ötlet természetesen nem új keletű, de manapság sok stresszben szenvedő embertől hiányzik a módszer helyes alkalmazásának terve. Ha azonban betartasz néhány egyszerű szabályt, az indulás nem jelent problémát. Gondold meg előre, mely étkezéseket szeretnéd előkészíteni a hét folyamán.

Hét tipp a fogyáshoz

Fotósorozat 7 képpel

Mire kell figyelnie az "étkezés előkészítésében"?

Hozzon létre egy tervet: Válasszon egy csendes napot az étkezés elkészítéséhez, kicsit több idővel. Kezdetben csak legfeljebb három napig főzzön előre. Így nem teszi szükségtelen nyomás alá magát, és stressz nélkül tesztelheti az új módszert. Ezután gondolja át, mit szeretne főzni, és ennek megfelelően vásároljon.
Nincsenek kísérletek: A felesleges stressz elkerülése érdekében a kezdeti szakaszban csak olyan ételeket kell főznie, amelyeket már főzött, és élvezi az evést. Különösen meg kell kedvelnie az ételeket hidegen vagy felmelegedve. Az egyszerű köreteket, például rizst vagy tésztát könnyű elkészíteni, még nagy mennyiségben is.
Ne főzzön teljes ételeket: Nem szükséges, hogy egy bizonyos ételt mindig azonnal elkészítsen. Elég, ha az egyes hozzávalókat csak egy nap alatt vágja és adagolja. Például előkészíthet vasárnaponként nagy mennyiségű rizst vagy tésztát, majd a hét folyamán este különféle zöldségeket vagy egyéb összetevőket készíthet. Sok mindent részletekben is lefagyaszthat, ami még több időt takaríthat meg Önnek.
Válasszon egészséges ételeket: Az "Meal Prep" az időmegtakarítás mellett elsősorban az egészségesebb és tudatosabb étkezésről szól. Ha előre elkészíti az ételt, mindig áttekintést kap az összes kalóriáról, és könnyebb megvalósítani az étrend változását, például a fogyás elérése érdekében.
A megfelelő konténerek: Ahhoz, hogy balesetek nélkül szállíthassa ételeit, megfelelő edényekre is szüksége van. Az üzletekben különféle méretű dobozokkal ellátott speciális ebéddoboz-készleteket vásárolhat. Ezeket könnyű egymásra rakni, és helyet kínálnak különféle köretekhez. Ezenkívül, ha az ételeit fel akarja melegíteni, győződjön meg arról, hogy a dobozok mikrohullámúak.
Készítsen rutint: Eleinte az étkezés elkészítése sok extra stressznek tűnhet. Ezért kezdetben csak a hét néhány napjára készítse el az ételt. Az idő múlásával megtalálja, hogyan szereti leginkább az ételkészítést. Vannak, akik inkább egy teljes héten át előre főznek, mások este használják az időt, és reggel csak összeállítják az egyes összetevőket. Csak próbálja ki a különféle variációkat, és ne legyen demotiválva, ha nincs kedve főzni.

Receptek: Egyszerű ötletek az elkészítéshez

Általánosságban természetesen mindent előkészíthet, ami csak tetszik. Ha azonban még mindig keres néhány egyszerű és gyors receptötletet, itt megtalálja őket.

1. Egynapos müzli (éjszakai zab) almával és fahéjjal

Előző este úgynevezett egynapos müzlit készítenek, a zabpehely egy éjszakán át a hűtőszekrényben megduzzad. Másnap reggel a reggelid készen áll, és azonnal elfogyasztható, vagy munkába vihető. A tartályon kívül ezekre az összetevőkre lesz szüksége egy adaghoz:

50 g zabpehely
120 ml folyadék (víz, tej, gyógynövényes alternatívák)
1 evőkanál mazsola
1 alma
Dió tetszés szerint
fahéj

Hogyan készítsük el a praktikus reggelit

Vágja az almát apró darabokra, és tegye egy tálba a maradék hozzávalókkal. Annak érdekében, hogy a zabpehely jobban megduzzadjon, fel kell melegítenie a folyadékot, mielőtt a többi összetevőre öntné. Most tegye a müzlit egy éjszakára a hűtőbe. Ízlés szerint változtathatja az összetevők választását. Például felveheti a zabpehelybe tört banánt, és kipróbálhat különféle szuperételeket, például chia magokat vagy goji bogyókat.

2. Színes zöldségfélék keverés közben

Egy serpenyő zöldség ideális étel az „étkezés előkészítéséhez”, mivel könnyen elkészíthető, vészhelyzetben hideg íze van, és sok egészséges összetevő van benne. Két adagra van szüksége:

100 g sárgarépa
1 évelő mángold
200 g cukkini
100 g kukorica
2 szár kapor
1 evőkanál olívaolaj
só, bors

Hogyan készítsük el a zöldségeket

Először hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. Mossuk meg és vágjuk apró darabokra a mángoldot és a cukkinit is. A kaprot felaprítjuk. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és főzzük benne a sárgarépát és a cukkinit öt percig. Hozzáadjuk a mángoldot és további öt percig főzzük. Végül hajtsa be a kukoricát, ízesítse sóval és borssal, és szórja meg a kaprot a zöldségekkel. Kombinálhatja a zöldséges serpenyőt rizzsel, tésztával vagy burgonyával, ahogy szeretné.

3. Chili con/sin carne

A fűszeres chili hússal vagy hús nélkül könnyen előkészíthető és fagyasztható nagyobb mennyiségben. Ráadásul bemelegítéskor még jobb íze van, mivel az összes hozzávaló jól áztatott. Két adagra van szüksége:

200 g füstölt tofu vagy darált hús
1 pirospaprika
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
400 g apróra vágott paradicsom
100 ml zöldségleves
1 doboz kukorica
1 doboz vese bab
1 teáskanál forró paprika por
1 chili paprika
4 evőkanál olaj
Só bors

Készítsük elő a chilit tofuval vagy darált hússal

Először aprítsa morzsára a tofut a kezével vagy egy villával. Vágja hosszában a chili paprikát, és távolítsa el a fehér elválasztó hártyákat és a magokat, hogy a chili ne legyen túl forró. Finoman felkockázzuk a hüvelyt, és egy tálban összekeverjük a felét két evőkanál olajjal és fél teáskanál paprikával. Keverje hozzá a tofut vagy a darált húst.

A hagymát és a fokhagymát is apróra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk két evőkanál olajat, és áttetszővé pároljuk benne a hagymát, a fokhagymát és a maradék chili paprikát. Adja hozzá a paradicsompürét, és hagyja röviden megpirítani. Adjunk hozzá paradicsomot és húslevest, és közepes lángon főzzük körülbelül öt percig. A kukoricát és a babot szűrőn szűrjük le, és adjuk hozzá a maradék hozzávalókhoz. Hagyja, hogy minden tíz percig főzzön.

Közben a tofut vagy a darált húst egy serpenyőben három-négy percig aranybarnára és sóra tépkedjük. Fűszerezzük a chilit a maradék paprikaporral, sóval, borssal és kevés cukorral. Hozzáadjuk a tofut vagy a darált marhahúst. Hagyja, hogy minden további 15 percig ázzon alacsony hőfokon.

4. Egyedényes tészta koktélparadicsommal

Az egykannás tészta ötlete ugyanolyan egyszerű, mint ötletes: minden összetevő ugyanazon edényben együtt főz, és körülbelül tíz perc múlva elkészül az étel. Az ötlet Martha Stewart amerikai tévés szakácshoz nyúlik vissza. Az eredeti recept nagy adagjához ezekre az összetevőkre lesz szüksége:

170 g spagetti
170 g koktélparadicsom
½ hagyma
2 gerezd fokhagyma
Só bors
1 teáskanál oregánó
525 ml vizet
(friss bazsalikom

Egynapos reggeli:Egynapos zab: Egyszerűen készítsen egészséges müzlit
Falatozás:Egészséges harapnivalók - négy ötlet iskolai, irodai és társai számára.
Diéta csalódás:Miért nem fogyok?
Chili sin carne:Vegán chili - finom és tisztán zöldséges
Egyszerű és változó:Reggeli muffin - 5 finom receptötlet

Gyümölcsös tészta tíz perc alatt

Nagyjából aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Mossuk meg és vágjuk ketté a koktélparadicsomot. Tegye az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe, és öntse rá a vizet. Forraljuk fel az egészet, majd hagyjuk lassú tűzön körülbelül tíz percig forralni. Rendszeresen keverje meg. Végül díszítsük friss bazsalikommal.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.