Egészséges Ern; táplálkozás - táplálkozási energia; nzung - Stiftung Warentest
tartalom
Étrendkiegészítő
A szupermarketekben és a drogériákban nagy választékban találhatók étrend-kiegészítők: vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és bármi más, ami jelenleg divatos. De a kiegyensúlyozott étrendet egyetlen készítmény sem pótolja. Az ideális immun koktél keverése szinte lehetetlen.
Veszélyes adag
Általában jobb megbeszélni orvosával a nagy dózisú étrend-kiegészítők vagy hozzáadott anyagokat tartalmazó élelmiszerek bevitelét. A legrosszabb esetben az anyag túl nagy dózisa akár az egészségre is ártalmas lehet: Egy nemrégiben végzett kutatás során a kutatók azt találták, hogy a prosztatarák valamivel gyakoribb volt viszonylag egészséges férfiaknál az E-vitamin bevétele után. A szelinnel kezelt férfiaknál nagyobb eséllyel alakult ki cukorbetegség. Az ilyen eredményeket el kell gondolkodtatni. Egyébként a gyermekeknek szánt étrend-kiegészítők különösen feleslegesek; a 23 tesztelt termék közül a Stiftung Warentest 18-at “alkalmatlannak” minősítette.
A tápanyagok a legjobban természetes környezetükben működnek, például gyümölcs vagy zöldség összetevőként. Például a C-vitamin esetében a tanulmányok azt mutatják, hogy a megnövekedett bevitel káros hatással lehet a szívre és a keringésre - de csak akkor, ha önmagában kiegészítésként szedik. Erről bővebben az Étrend-kiegészítők: A természetes gyakran jobb.
Különleges igényű csoportok
Az étkezők bizonyos csoportjaival más a helyzet: magasabb vagy alacsonyabb igényük lehet az egyes tápanyagokra. Egy sajátos hiány terhes nőket érint: Amint a nők teherbe akarnak esni, és a terhesség első három hónapjában a kismamáknak elegendő folsavra van szükségük. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a foláthiányos terhes nőknél gyakrabban fordulnak elő vetélések és koraszülések, valamint idegcsőhibákkal („nyitott hátú”) született gyermekek. E kockázatok csökkentése érdekében a teherbe esni igyekvő nőknek naponta 400 mikrogramm folsavat kell bevenniük.
Vannak más kockázati csoportok is, akik számára a megfelelő étrend-kiegészítőnek van értelme: Például az időseknek vagy a szabadban nem aktív embereknek legalább 20 mikrogramm D-vitamint kell fogyasztaniuk naponta. Ez stabilan tartja a csonttömeget és véd a törések ellen. A túl sok D-vitamin viszont egészségtelen. Ha kétségei vannak, előzetesen forduljon orvosához.
Funkcionális étel
Még a funkcionális ételek (az úgynevezett funkcionális ételek) is egészséget elősegítő hatást ígérnek. Ide tartoznak a probiotikus joghurtok és a koleszterinszint-csökkentő margarin. Általában egy bizonyos tápanyagot adnak hozzá, vagy másikat helyettesítenek. Ez időigényes, ezért a termékek gyakran sokkal drágábbak. De a hozzáadott tápanyagok csak a legritkább esetben szükségesek - éppen ellenkezőleg, egyes esetekben még károsak is. Vegyük például a koleszterinszint-csökkentő ételeket: az ilyen termékek szinte minden második vásárlójának egyáltalán nincs magas koleszterinszintje. A funkcionális ételek azonban csak magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára alkalmasak, terhes nők és gyermekek számára soha. Aki más gyógyszereket szed, beszélje meg orvosával a bevitelt. A vitaminokkal fűszerezett gyümölcslevek is népszerűek. Hosszú távú vizsgálatok kimutatták, hogy a béta-karotin (A-provitamin) nagy dózisa növeli a dohányzók rák kockázatát. További információ a dúsított élelmiszerekről.
Egyél kiegyensúlyozottabban
Aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, azoknak általában nincs szükségük funkcionális ételekre vagy akár táplálék-kiegészítőkre. Ezután megfelelő arányban felszívja a fontos tápanyagokat. Nem szükséges szolga módon követni az ajánlott napi mennyiségeket. A legtöbb esetben a test képes ellensúlyozni az ingadozásokat, ha hosszú időn keresztül rendszeresen megkapja a tápanyagokat. Másrészt a táplálék-kiegészítők már nem pótolhatják az évek hiányát.
Ez a cikk hasznos. 4436 felhasználó találja ezt hasznosnak.