Egészséges; érzéki! A diéta szórakoztató és egészséges lehet
Az élvezetnek nagyon fontosnak kell lennie a táplálkozásban, mert ha ételeink nem okoznak örömet, az egészségtudatos táplálkozásnak gyorsan vége. Az evésnek mindenképpen az érzékekre kell vonzania és szórakoztatónak kell lennie. Csak ezután változik valami hosszú távon jobb irányba.

Az alapja az értelmes és egészséges táplálkozásnak: csak akkor tudom megérteni az étrenddel összefüggő betegségek és az önmagammal "készített" ételek közötti összefüggéseket. Azok, akiknek az ízlelőbimbói kiképzésre kerülnek, ahelyett, hogy adalékanyagokat zsibbadnának, általában elég gyorsan észreveszik, milyen jó ízű a kis feldolgozott étel. Ez általában egy olyan tanulási folyamathoz kapcsolódik, amelyet nem végeznek „gyorsan”.
Mennyire kapcsolódik az itt bemutatott menzai ételek a valódi élvezethez - nos, mindenkinek nagyon csendesen hallgatnia kell önmagára 😉