Egészséges és házi készítésű kakaó

Nagyon sokat iszom, és tetszik kakaó és vajon miért nem osztottam meg veletek soha a kakaó receptemet? A kakaó annyira egészséges és gyorsan elkészíthető, hogy kielégítse az édesség utáni vágyat, és olyan jól elkészítheti saját maga, kész keverék nélkül, shisha vagy adalékanyagok nélkül.

Nem is kell Csokoládé -Mivel a kakaó rabja vagyok, sok szkeptikust már meggyőztem. Kipróbálta egyszer, és máris megszerette! A finom kakaó egyszerűen álom!

A kakaó tulajdonságai

Kakaópor tényleg minden benne van, és annyira egészséges. Egyszerűen ennyi magnéziumot biztosít, és ha egy kicsit elfogyasztja, aligha kell aggódnia a magnéziumellátása miatt. Az alacsony olajtartalmú kakaópor több mint 400 mg magnéziumot tartalmaz 100 g-ban, és ez nagyjából egy felnőtt napi szükséglete. De a kakaóbab és végül a magas kakaótartalmú csokoládé számos ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz, például kalciumot, káliumot, foszfort, vasat és rézet.

További tulajdonság az erős antioxidáns hatás. A bab másodlagos növényi anyagokat, az úgynevezett flavonoidokat tartalmaz. Erős antioxidáns hatásuk van, így megvédhetik a testet a szabad gyököktől. Az antioxidánsok erősítik és enyhítik az immunrendszert.

Van egy olyan tanulmány is, amely kimutatta, hogy a másodlagos növényi anyagok, vagyis a benne lévő antioxidánsok rugalmasan tartják az ereket, és megakadályozzák az erek belső falain történő lerakódásokat is. Ily módon mind a magas vérnyomást, mind az érelmeszesedést megakadályozzák. Lehet, hogy teljesen ellentmondásosnak hangzik, de mégis kakaó az igazi egészségügyi ellátás.

Kakaópor gyártása

Az előállítás során a kakaóbabot megpirítják és őrlik 120-160 ° C körüli hőmérsékleten. A pörkölés és őrlés során keletkező hő cseppfolyósítja a kakaóbab zsírját, amely kakaóvaj. A kapott krémes kakaómassza ezután kakaóvajból és kakaó-szilárd anyagból áll. A száraz masszát ezután többnyire olajmentes kakaópor formájában értékesítik.

Ez a kakaómassza az alapja a csokoládé előállításának. A magas kakaótartalmú (vegán) csokoládé általában alig tartalmaz adalékokat, a tejcsokoládé viszont gyakran annyira kifeszített, majd sok tejet és cukrot tartalmaz, így a kakaómassza vagy a kakaó alap íze meglehetősen átfedésben van, és a kiindulási termék valójában nem sok ebből egészséges kakaója van. Egyébként a fehércsokoládé nem tartalmaz barna kakaóport, csak a kakaóvajat.

A finom kakaóhoz azonban csak erre van szükség Kakaópor . És valójában nem sokkal többet - jöjjön az egészséges kakaó szuper finom receptje:

Házi egészséges kakaó

Hozzávalók:

2 teáskanál tiszta Kakaópor
150 ml forró vizet
200 ml növényi tej
választható: valami egészséges édesség

Megjegyzés:

A vizet mindig a vízforralóban kell elkészíteni, és egyszer frissen fel kell főzni. Kakaópor nem oldódik hideg folyadékban.

Bármely növényi tejet használhat, amelyet választott. Én személy szerint szívesen veszek zabtejet, mandulatejet vagy növényi alapú baristát (pl. Zab- és szójatejet). Sok növényi tej alternatíva is jól habosítható!

A kakaóm mindig édesítetlenül iszom. Különösen a zabtej természetesen nagyon édes. Azonban, ha nem akarja megtenni nélküle, vagy ha a kakaó kissé fanyar ízű, főleg az elején, természetesen adhat hozzá egy kis édességet. Minden édesítőszer egyformán alkalmas ide.

Készítmény:

Először ossza el egyenletesen a kakaóport két pohár/csésze között.
Ezután elkészíti a vizet a vízforralóban. A víznek csak rövid ideig kell forralnia, majd beleöntheti a poharakba, és jól elkeverheti vele a kakaóport.
Most elkészítheti a tejet. Mindig szeretem habzsolni a tejet, ez adja a kakaónak azt az extra "ínyenc érzést".
Ezután hozzáadhatja a tejet a poharakhoz, majd opcionálisan édesítheti a végén.
E voilà, élvezze az ételt 🙂

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=200%2C300 "data- large-file = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?fit=683%2C1024" loading = "lusta" width = "1707" height = "2560" alt = "Házi egészséges kakaó" srcset = "https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1 -scaled.jpg? w = 1707 1707w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=200%2C300 200w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=683%2C1024 683w, https: //i0.wp. com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg? resize = 768% 2C1152 768w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content /uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1024%2C1536 1024w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305- 4klein-1-skálázott.jpg? Átméretezés = 1365 % 2C2048 1365w, https://i0.wp.com/ohsweetcoco.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_0305-4klein-1-scaled.jpg?resize=1460%2C2190 1460w "size =" (max.) -szélesség: 1000px) 100vw, 1000px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Ihletet kapott, és ki akarja próbálni a kakaót? Akkor tudasd velem, hogy tetszik, és hagyj visszajelzést a megjegyzésekben 🙂És ha tetszik a kakaóm, talán az enyém is arany tej valami neked? Olyan egészséges, egyszerűen finom és gyorsan elkészíthető! A nyár pedig a Kakaó a jégen finom! A receptet itt találja: kattintson !