Egészséges és illik a káposztához
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
Káposzta nem csak finom, hanem nagyon egészséges zöldség is. Állítólag a téli zöldségek pozitív gyógyító hatásúak. A változatos káposztafélékkel sok csodálatos ételt lehet varázsolni.
A következő cikkben megtudhatja, hogy az egyes káposztatípusok milyen pozitív hatással vannak testünkre.
Kale az erős csontokért
A kalcium a csontjaink legfontosabb építőköve. A kelkáposzta óriási 212 milligrammot ad 100 grammra, ami ennek az ásványi anyagnak a napi szükségletének a fele.
Azok, akik sok kelkáposztát esznek, segítenek megvédeni a csontritkulást. Ez a fajta káposzta különösen népszerű kiadós pörköltként.
Brüsszel kihajt az őszi kékek ellen
A kis rózsákban található keserű anyagok stimuláló hatásúak, és így aktiválják a keringést. Elősegítik a koncentrációt és növelik a teljesítményt is. Különösen ősszel, amikor gyakran esik bele az őszi kékbe és kissé lomha, ezek a természetes segítők jól jönnek.
A keserű anyagok jobban megőrződnek a fagyasztott kelbimbóban. Ezért ajánlatos a fagyasztott változatot használni, majd óvatosan vagy csak nagyon kevés vízzel elkészíteni a gőzölőben.
Vöröskáposzta, mint koleszterinszint-csökkentő szer
A vörös káposzta gyönyörű vörös színét az antocianin színezőanyagtól kapja. De ez az anyag sokkal többet tehet annál, hogy ne csak szép legyen: kimutatták, hogy csökkenti a szervezet káros koleszterinszintjét. A túl magas koleszterinszint elősegíti agyvérzéseket és a szívrohamokat.
Ezért érdemes gyakrabban élvezni ezt a finom zöldséget. A friss vörös káposzta természetesen a legjobban ízlik, de a szín megtalálható a kész készítményekben is.
Karfiol a dohányzás ellen
Aki éppen leszokott a dohányzásról és meg akarja akadályozni az elvonási tüneteket, gyakrabban kell karfiolhoz folyamodnia. Kis mennyiségű nikotint tartalmaz, de ezek nem károsak. Cserébe azonban elősegíthetik az elvonási tünetek megjelenését.
A lehető legjobb hatás elérése érdekében a karfiolt csak rövid ideig kell elfehéríteni.
Káposzta - a helyi szuperétel!
Tehát van néhány jó ok arra, hogy a káposzta gyakrabban kerüljön asztalra.
Ha nem tetszik az illata, előkészítés közben kinyújthatja egy ecettel átitatott ruhát a fedél és a fazék közé. Ez kiszűri az emelkedő gőzöket és megköti a szagokat.
Annak érdekében, hogy a káposzta ne legyen nehéz a gyomorban, finomítsa köménymaggal.