Egészséges és ízletes citromos muffin kvarkkal - eatclever blog

Ezek a finom citromos muffinok tökéletesek, ha tavaszt vagy nyarat akarsz behozni a konyhába! Gyorsan felkészülnek és nagyon egészségesek is. Üdvözlő snack, amely nem hagyja magát bűnösnek. További egészséges ötleteket talál a harapnivalókról itt.

Egészséges citromos muffinok

A muffin és az egészséges nem egészen megy össze? Ezekkel a lédús citromos muffinokkal igen. Ezek a lédús és bolyhos sütemények nem használnak ipari cukrot vagy búzalisztet.

De sok alacsony zsírtartalmú kvarkot tartalmaznak. Ennek eredményeként a kis sütemények sok egészséges fehérjét biztosítanak. A sovány kvark jó kalcium-, foszfor- és esszenciális aminosav-forrás is. Kevés kalóriát tartalmaz és hosszú ideig jóllakik - így nem eszel túl sokat a finom citromos muffinokból.
A citrom muffinok sok friss citromot is tartalmaznak. Ez nemcsak a muffinok friss és savanykás ízét és lédússágát biztosítja, hanem pozitívan hat az egészségére is. A citromlé sok C-vitamint tartalmaz - bár ez a vitamin sütés közben 30% -kal bomlik le, szerencsére teljesen benne van a muffin finom cukormázában.
A kis süteményeket édes, enyhe kókuszolajjal is elkészítik. Ez több mint 90 százalékban telített zsírsavakat tartalmaz. Ezek közepes hosszúságúak, így a test gyorsan lebonthatja őket, a májba szállíthatja és lebonthatja őket.
Búzaliszt helyett ezek az egészséges citrom muffinok (teljes kiőrlésű) tönkölylisztből készülnek. A fehérje, az A-, B-, C- és E-vitamin magas aránya mellett a tönkölyliszt egyébként nagyon egészséges is.
De elég elmélet - itt jön az egyszerű és egészséges recept!

Recept: Egészséges citromos muffin túróval

• 2 tojás
• 100 g nyers nádcukor
• 4 citrom
• 50 ml kókuszolaj
• 150 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 200 g tönkölyliszt vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 2 teáskanál tartár sütőpor vagy normál sütőpor

Az öntethez:

• 50 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 1 evőkanál citromlé
• igény szerint édesség, például méz vagy agavé szirup

Szüksége van még:

• muffin tepsi
• 12 muffin tok

1. Melegítse elő a sütőt 18 ° fokos keringő levegőre.
2. A tojásokat habosra verjük a nyers nádcukorral.
3. Keverjünk hozzá zsírszegény kvarkot, sütőport és lisztet részletekben, hogy ne legyen több csomó.
4. Óvatosan keverje hozzá 4 citrom levét, kivéve 1 evőkanál, és a folyékony kókuszolajat.
5. Kenje meg a tésztát a muffintartókon, és süsse a sütőben 15-20 percig, amíg aranysárgák nem lesznek.
6. Közben keverjük meg az öntetet. Ehhez keverje hozzá az alacsony zsírtartalmú kvarkot, 1 evőkanál citromlevet és, ha úgy tetszik, egy kis édesítőszert.
7. Vegye ki a muffinokat a sütőből, és hagyja kihűlni. Tálalás előtt megkenjük az öntettel.

Mi a véleményed a kiadós muffinok változásáról? Próbálja ki sajtos, sós változatunkat.

---