Póréhagymaleves rizzsel és borscsival - Gabitza; s Zöld Konyha

Póréhagyma leves rizzsel és borscsival- könnyű zöldségleves recept, tökéletes a hideg évszakhoz. Jó recept vegetáriánusoknak vagy vegánoknak.

Hideg volt, ahol élsz? Néhány hete itt Minnesotában hideg van.

Hogy őszinte legyek, elfelejtettem szobahőmérsékleten tartani a pontszámot. Annyit elárulhatok, hogy HIDEG van, és hogy a melegben már egyre inkább a házban kezdtünk tartózkodni.

A hideg óta csak a szupermarketbe látogatnak el. Még ha hideg is van, akkor is ennünk kell.

De ezen kívül? Jó pár nap telt el azóta, hogy kimentem, és nem is tervezem, hogy bárhová elmegyek, hacsak a külső hőmérséklet nem mer 0 C fölé emelkedni.

Közben főzök és sütök, dolgozom a blogon és melegítek levesekkel

Mivel jók, táplálóak és véleményem szerint szerények, nincs semmi tökéletesebb, mint egy tál leves, hogy melegítsen a hideg évszakban.

Valószínűleg túl sokat beszélek a hidegről, a télről és arról, hogy milyen nyomorult érzés itt, amikor eljön a hideg évszak.

Minnesota Kanada határán fekszik, és gyakran előfordul, hogy hidegebb, mint Torontóban, mondjuk.

A tél októberben kezdődik, április végén fejeződik be, de májusban történt, hogy újabb hóvihar ért minket.

Az év hét hónapja a hideg sok azok számára, akik jól bírják a telet.

Február a legnehezebb. Aztán a világ elkezd felszállni a repülőgépre és eltűnni körülbelül egy héttel délre, ahol melegebb van.

Végül, visszatérve a mai levesre, azt mondtam, hogy valami hús nélküli dolog körbejárja a házunkat, hogy ne legyen balszerencse, ha újabb fehérje szünetet tartanánk.

A férjem végigmegy az edényen a fényezéssel, miután elkészítettem a levest, és csalódottan olvashatja az arcát, amikor nem látja a húsdarabokat a zöldségek között. Üres levesnek tűnik.

Szerintem jó időnként szünetet tartani. És mindig jó alkalom nyílik arra, hogy a hűtőszekrényt megtisztítsuk egy kis zöldséggel, amely minden sarkon parkol.

Az amerikaiak olyan kifejezéssel illetik a leveseket, amelyek a hűtőszekrény maradványait használják: szemetes leves vagy szemetes leves.

Ezeket a leveseket nevezném: gazdaságos leveseknek, mert ez segít megtakarítani egy újabb fillért, felhasználva azt, ami a hűtőben van.

Szeretem az olcsó leveseket. Amikor kevés időt fordít egy edény leves készítésére, a leves néhány napot megjutalmaz, ha ebédre vagy vacsorára biztosított.

Póréhagyma leves rizzsel és borscsival vagy a citromlé minden évszakban jó, mert tetszés szerint melegen vagy hidegen is fogyasztható. Rendkívül egyszerű, de finom recept.

Könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú, csak ebédre vagy könnyebb vacsorára jó. Vegetáriánusoknak vagy vegánoknak is jó.

Ennek a levesnek csak az a titka, hogy a póréhagyma leveleket nagyon jól megmossa és megtisztítja, különösen, ha a piacról vásárolja.

Nagyon sok homok van a levelek között. Egyébként az összetevők listáját és elkészítésének módját az alábbiakban találja meg.

Póréhagymaleves rizzsel és borscsival

Póréhagyma leves rizzsel és borscsal - könnyű zöldségleves recept, tökéletes a hideg évszakhoz. Jó recept vegetáriánusoknak vagy vegánoknak.

Hozzávalók

• 3 evőkanál olívaolaj (bármilyen növényi olaj használható)
• 2-3 póréhagyma kockára vágott levelekkel
• 1 szár apróra vágott zöld zeller (zeller)
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 sárgarépa megtisztítva és apróra vágva
• 1 petrezselyemgyökér megtisztítva és apróra vágva
• 2 gerezd apróra vágott fokhagymát
• 1 apróra vágott piros kaliforniai paprika
• 1 közepes burgonya meghámozva és darabokra vágva
• 2-3 evőkanál rizs jól megmossa a szennyeződéseket
• 4 nagy csésze víz
• 1 marék finomra vágott petrezselyem
• 1 teáskanál só (vagy só ízlés szerint)
• Citromlé savanyúhoz, vagy borscs

Utasítás

1. A póréhagyma nagyon jól mossa. A póréhagyma levelében sok homok található, amelyet meg kell tisztítani. Vágja a póréhagymát a levelek területére, és bő vízben alaposan mossa meg, amíg teljesen meg nem tisztul.
2. Egy levesedényben melegítsük meg az olajat megfelelő hőfokra.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát, a zellert, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a pirospaprikát, a hagymát és a fokhagymát, és addig keverjük, amíg az összes zöldség áttetsző, kb. 8-10 percig.
4. Vizet, sót ízlés szerint adjunk hozzá, és közepes lángon pároljuk a levest.
5. Amikor a zöldségek majdnem megfőttek, adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát és a rizst. Hagyjuk addig forralni, amíg a burgonya be nem hatol, és a rizsszem meg nem fő.
6. Illessze az ízt sóval, ha szükséges.
7. Vágja apróra a petrezselymet és adja hozzá a leveshez.
8. A levest melegen vagy hidegen, citromlével szolgálják fel.
9. Ha jobban szereti a borcsót, akkor hozzáadhatja a petrezselyem hozzáadása előtt.
10. Jó étvágyat!

Olvasói interakciók

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

A fő sáv

Rólam

Üdvözöljük Gabitza Zöld Konyha blogjában! Gabriela vagyok, és örülök, hogy a román virtuális házamban fogadlak. Olvass tovább

---