Egészséges étel a tányéron - így esznek a gyerekek több zöldséget és gyógynövényt
Míg egyes gyerekek az első fogukkal sárgarépához, uborkához és hasonlókhoz rohannak, mások kitartóan visszautasítanak minden olyan ételt, amelyben csak a legapróbb zöldek láthatók. A szülők ezután gondoskodnak a kis zöldségfélék vitaminokkal és más létfontosságú anyagokkal való ellátásáról. Ez az elutasítás legalább részben teljesen természetes és egészséges, mert ösztönösen megvédi az utódokat a mérgező gyümölcsök és levelek véletlenszerű hozzáállásától. Különösen az egészséges keserű anyagok ezért ritkán találkoznak jóváhagyással az élet első néhány évében.
Talán egy bizonyos ponton gyermeke felfedezi a spenót, a paprika és a társ iránti vágyat. Addig is kipróbálhatja az alábbi tippeket, hogy játékos módon és nyomás nélkül mutassa be utódainak a zöldségek előnyeit.
1. Legyen példakép
Az élet első éveiben a gyerekek megfigyeléssel különösen intenzíven tanulnak. Ez vonatkozik a zöldségekre is. Ezért ne csüggedjen az utódok elutasítása, és továbbra is gazdagítsa közös ételeit párolt zöldségekkel, salátával vagy finom nyers ujj ételekkel - és bátran vegye be. Ha gyermeke látja, mennyire tetszik neked a zöldek, akkor érdemes valamikor kipróbálni őket.
2. A szippantás felkelti az étvágyat
A felnőttektől eltérően a gyerekek minden érzékükkel felfedezik a világot. A tárgyak nemcsak érezhetők, hanem a szájban is landolnak a további ismerkedés érdekében. Ha bevonja gyermekeit az étkezés elkészítésébe, játékos módon és közvetlen felszólítás nélkül fedezhetik fel a sárgarépát és más zöldségeket. Nem ritka, hogy az egyik vagy a másik kicsit önmagában találja meg az utat, és könnyebb megtudni, hol szunnyadnak a nagyon különleges preferenciák.
Speciális hámozókkal és gyermekkésekkel csökkenthető a sérülés veszélye a hámozás és aprítás során, így még a kicsik is csatlakozhatnak.
3. "A szemeddel eszel!" a gyermekekre is vonatkozik
A jól elkészített ételek gerjesztik az étvágyat - a gyerekek nem különböznek a felnőttektől. Éppen ezért egy kicsit több optikai beruházás hozhat egy kis csodát. Például a gyümölcs- és zöldségfélék süteményeivel az uborka- és sárgarépaszeletek finom csillagokká, virágokká vagy szívekké alakíthatók. Ami a darabolás után megmarad, természetesen nem a komposztra kerül, hanem anya vagy apa szájában, vagy más ételhez használható.
Vidám díszítéssel és egy kis fantáziával szinte minden étel átalakítható valami különlegessé.
4. Önmagának növekedése vásárlás helyett bizalmat kelt
Sok gyerek már azt sem tudja, hogy burgonya nő a földben, alma pedig fákon. Ez is oka lehet annak, hogy nem alakulnak ki valódi kapcsolataik a műanyagba zsugorodó szupermarket termékeivel. Nem kell saját kert, hogy kis mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget maga termelhessen, elegendő egy napos erkélykert vagy egy kis bérelhető ágy. Aki szemtanúja lehet egy káposztafej megjelenésének a magtól vagy a csemetétől az aratásig, talán hajlandóbb megkóstolni az eredményt.
Tipp: Ha saját kertje van, a saját gyermekágya egy másik módszer arra, hogy játékos módon összehozza a fiatalokat és a zöldségeket.
5. A vadon élő gyógynövényes túra felébreszti a kóstolás hangulatát
Akinek nincs kedve vagy ideje a kertészkedésre, a gyermekekkel felfedezheti az ehető gyógynövényeket és gyümölcsöket a környező természetben. Gyermekeknek szóló vezetett vadon élő gyógynövényes túrán gyógynövény vajat vagy zöld limonádét készítenek együtt. Melyik gyerek nem akarja kipróbálni?
6. Játékosan közelítsen a nyomásgyakorlás helyett
Függetlenül attól, hogy melyik megközelítést választja, próbálja az egészet pozitív kihívásnak tekinteni, és ne gyakoroljon semmilyen nyomást sem önre, sem gyermekére, mert így túl gyakran az ellenkezőjét érik el. Jobb ötödször elmagyarázni gyermekének, hogy a zöldségek miért olyan fontosak és egészségesek, ahelyett, hogy enni kényszerítenék őket, vagy ígérni (édes) jutalmakat, hogy a zöldeket szükséges gonosszá változtassák.
7. Vészhelyzet esetén: rejtse el a zöldségeket
Ha a többi tipp nem igazán működik, akkor kipróbálhat olyan ételeket, amelyekben a zöldségek kis része nem észrevehető. Például, amikor húsgombócot készítek, mindig megdörzsölök egy-két sárgarépát a darált hús keverékébe, mielőtt megsütöm. Sok más recept könnyen kibővíthető egy kis zöldséggel:
- Szeret-e gyermeke tésztát enni paradicsommártással? Ezután adjon hozzá néhány darab főtt sárgarépát vagy brokkolit a mártáshoz, és tálalás előtt rövid ideig pürésítse.
- Sok gyermek szereti a burgonyás palacsintát. Ha a burgonya egy részét reszelt sárgarépával vagy cukkinnal helyettesíti, akkor alig veszi észre. A kész pufferek több egészséges összetevőt tartalmaznak.
- Van otthon édes csőr? Akkor egy cukkini torta meggyőzhetné. Lehet, hogy már nem tartalmaz annyi létfontosságú anyagot, de ez egy kezdet. Még több vitamint tartalmaz egy nyers, vegán sajttorta paszternákban vagy növényi fagylalt boton.
- A turmix arra is kiválóan alkalmas, hogy az egészséges zöldségeket finom italokká változtassa, amelyet a gyerekek imádni fognak.
Tipp: Ha még nem fejezte be gyermekének megtervezését, tehet valamit, hogy segítsen a csecsemő egészséges ízlésének kialakulásában még születése előtt. Kutatások kimutatták, hogy a terhesség alatti diéta már befolyásolja a gyermek ízlését. Ez az egyik oka annak, hogy ebben a különleges időszakban tanácsos biztosítani a létfontosságú anyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrendet.
Van még tippje azoknak a szülőknek, akik nem szeretik a zöldségeket a háztartásban? Akkor mondd el nekünk egy megjegyzésben!