Egészséges ételek, amelyek mindent tartalmaznak Ha diétát tartasz, figyelmen kívül kell hagynod a következő rágcsálnivalókat

Frissítve: 20.09.19 - 11.45

Szereted a burgonya chipset? A szupermarketek polcai tele vannak alternatívákkal - de nem minden állítólag egészséges snack jobb, mint a klasszikus.

Az esti szertartás része a falatozás a tévé előtt? Ennek eredménye lehet plusz kiló - de óvakodjon az "egészséges" alternatíváktól.

Egy zacskó chips körülbelül 1000 kalóriát tartalmaz, ezért nem ideális snack a fogyni vágyók számára *.
A klasszikus burgonya chips mellett a céklából, paszternákból, édesburgonyából, kukoricából, borsóból és más hüvelyesből készült chipset és rágcsálnivalókat is megtalálhatja a gyógyszertárakban és szupermarketekben.
De a zöldség chips egészséges alternatívája a hagyományos burgonya chipsnek?

Néha csak burgonyaszeletnek kell lennie - akár este a tévé előtt, akár a sör mellett a bárban. Az ilyen magas kalóriatartalmú és sós snackeket semmilyen körülmények között nem szabad betiltani, de nem szabad minden nap enni. A klasszikus snackek, például a perec, a burgonya chips és a földimogyoró-fejtetőn kívül vannak olyan alternatívák, amelyek első pillantásra egészségesebbnek tűnnek. Például a cékla gumókat, a kukoricát a kukoricán és a paprikás ékeket zöldségforgács-csomagoláson díszítik, ami alacsony kalóriatartalmat sugall. Messze nem: olyan snackek, mint a ropogós borsó paprikás ízű, csicseriborsó chips joghurt-uborka stílusban, babpálcika paprikával vagy kölesgolyó, olyan kijelentésekkel hirdetnek, mint például „akár 70 százalékkal kevesebb zsír, mint a klasszikus burgonya chipsben”, „növényi fehérjében gazdag "," Rostot tartalmaz "és" cukor nélkül ", de Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói tanácsadó központja óvatosságra int.

"A fogyasztóknak nem szabad az egészséges zöldségképre törekedniük a hagyományos chips és snackek alternatíváival" - figyelmeztet Wolfgang Schuldzinski, az NRW fogyasztói szövetség igazgatósági tagja. Könnyen érthető táplálkozási logót kér nemcsak a chipshez: "A magas zsírtartalmú, sós és kalóriatartalmú információkat általában egyértelműen fel kell tüntetni az élelmiszer-csomagoláson."

A Fogyasztói Tanácsadó Központ 80 alternatívát vizsgál a burgonya chips ellen - kijózanító eredménnyel

Az NRW fogyasztói tanácsadó központ összesen 80 zöldséges snacket tesztelt diszkontokból, szupermarketekből és egészséges élelmiszerboltokból - meglepő eredménnyel. 37 hüvelyes varratokat, 21 darab zöldségforgácsot és 22 különféle uzsonnás snack-et vizsgáltak kalória- és táplálkozási tartalmuk alapján. Az eredmény: Átlagosan az 500 kilokalóriás és 32 gramm zsír/100 gramm zöldség chipseknek alig van alacsonyabb energiatartalma, mint a burgonya chipsnek. Ezek körülbelül 535 kilokalóriát és 34 gramm zsírt tartalmaznak 100 grammonként.

Egyél egészségesen - fogyj egészségesen

Szeretne egészségesebbet enni? Bas Kast "Táplálkozási iránytűje" (kereskedelmi kapcsolat) tudományos tanulmányokkal foglalkozik a táplálkozás témájában - és tizenkét szabályt nyújt az olvasó számára az egészséges táplálkozáshoz.

Más a helyzet a lencse, borsó és más hüvelyesek alapú snack termékekkel: Ezek körülbelül 16 gramm zsírt tartalmaznak 100 grammban és 440 kalóriát. A puffasztott rágcsálnivalók is jobban megfelelnek a vonalnak Növényi vagy burgonya chipsként: A terméktől függően 380 kilokalóriát és 1,8 gramm zsírt tartalmaz, legfeljebb 480 kilokalóriáig, és 23 gramm zsírt tartalmaz 100 grammonként.

Az állítólag egészségesebb snack alternatívák nem csak a zsír- és kalóriatartalmat, hanem a sótartalmat tekintve sem igazán jobbak, mint a hagyományos rágcsálók, például a burgonya chips és a perecbot. Ezért itt is érvényes: A zöldséges ételeket mérsékelten kell fogyasztani, és nem ömlesztve és jobb, ha valódi, feldolgozatlan zöldségeket használunk. (jg) * A Merkur.de a németországi Ippen-Digital szerkesztőségi hálózatba tartozik.

Felmérés a témáról: Tapasztalt-e diétázásban?

Csalás egy vékony vonalig?

Saláta levelek és sárgarépa helyett a Cheat Day-en a gyomrodba kerül az, amire már hat napja vágytál - legyen szó hasábburgonyáról, pizzáról vagy más kalóriabombáról. Fotó: Christin Klose

Sven-David Müller táplálékgyógyászati tudós és könyv szerző. Fotó: Veronika Werner

Marina Lommel táplálkozási szakember és a müncheni Foodpunk digitális táplálkozási tanácsadó cég tulajdonosa. Fotó: Mitya Kolomiyets

Akár sütemény, hamburger vagy pizza: A csalás napján vagy a csalás napján sok fogyni vágyó ember megjutalmazza magát a kemény fegyelemért. Fotó: Andrea Warnecke

Günter Wagner ökotrofológus a Bad Nauheim-i Német Sporttáplálkozási Intézetben dolgozik. Fotó: Frank Baumhammel