Egészséges ételek egészséges taco saláta alap pulykával
Az őrölt pulyka taco saláta kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hagyományos változatok.
A taco saláta egészséges étkezésnek tűnik, de ez nem feltétlenül igaz. A taco saláta tápértéke az összetevőktől függ. A gyorsétterem-taco saláta legfeljebb 48 gramm teljes zsírt és 16 gramm telített zsírt tartalmazhat. Az éttermi taco saláták 1935 milligramm nátriumot is tartalmazhatnak. Készítsen otthon taco salátát őrölt pulykával és más egészséges összetevőkkel, és könnyebben hozzáadhat több tápértéket az étkezéshez.
Darált pulyka
A legtöbb taco saláta darált marhahúsból készül, amelynek sokkal több a telített zsírja, mint az őrölt pulykának. Egy 3 uncia adag őrölt marhahús 13 gramm teljes zsírt tartalmaz, amelyből 4,9 gramm telített. Összehasonlításképpen: egy 3 uncia sovány pulyka 9,86 gramm zsírt tartalmaz, 2,5 gramm telített. A taco-salátához való hozzáadás előtt engedje le a pulykát, hogy tovább csökkentse a telített zsírtartalmat. Ha alacsony a telített zsírbevitel, az csökkenti bizonyos krónikus egészségügyi problémák, például a szívbetegségek kockázatát.
Egészséges kiegészítők
Adjon bőséges mennyiségű friss zöldséget az őrölt pulykahoz egy tápláló taco salátához. Használjon római salátát és paradicsomot A-vitamin, C-vitamin és kálium hozzáadásához. A felaprított hagyma kis mennyiségű C-vitamint is ad hozzá. A fekete olajbogyó és az avokádó szívegészségtelen telítetlen zsírt ad a salátához. Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú sajtot a taco saláta kalciumtartalmának növeléséhez. Az alacsony nátriumtartalmú pinto vagy fekete bab fehérjét és rostot ad hozzá. Törje össze a sült tortilla chipset, és szórja meg a saláta tetején, hogy ropogós legyen.
Kerülje az összetevőket
A darált pulyka és a friss zöldségek tápláló adalékok az egyikhez Taco saláta, de még akkor is, ha ezeket az egészséges összetevőket használja, más adalékanyagok csökkenthetik a taco saláta tápértékét. Hagyja el a tejfölt, amely 2,37 gramm teljes zsírt adhat evőkanálonként, beleértve 1,3 gramm telített zsírt. Sokféle taco salátát szolgálnak fel egy sült tortilla tálban. Adja át ezt az opciót, mivel jelentős mennyiségű telített van zsír és nátriumot tartalmaz. Válasszon teljes babot a bab helyett, mert a rántott változatokat gyakran zsírral készítik, amely telített zsírt ad a taco salátához.
Tippek
Keresse meg a lehető legvékonyabb pulykát. Egyes őrölt pulyka márkák sötét hússal és sötét bőrrel készülnek, ami ugyanolyan zsíros, mint a darált marhahús. A sovány pulyka csak fehér pulykahúsból készül, és sokkal kevesebb zsír. Készítsen saját salsát, hogy töltse meg a salátáját. A főtt paradicsomot, hagymát és jalapenókat keverje össze egy kevés lime-lével és egy kevés fokhagymaporral. A házi salsa ízet ad a salátának, de sokkal kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a palackozott változatok. Keressen alacsony nátriumtartalmú sült tortilla chipset, hogy a taco saláta nátriumtartalmát még tovább csökkentse. Ha élvezi a tejfölt a salátán, akkor válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes változatot.