Egészséges étkezési tészta, kérem!
Szeretne egy adag tésztát? Folytasd, a magas szénhidráttartalmú ételek nem olyan rosszak, mint amilyennek híresek
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A pletyka továbbra is fennáll: a tészta, a rizs és a kenyér egészségtelen és mérgező annak, aki karcsú akar lenni. Mivel ezek többnyire szénhidrátokból állnak. És ez igaz: Ezeket az ételeket nem feltétlenül fogyókúrás termékeknek nevezik - de ezek minimálisra csökkentése, amint azt sok szénhidráttartalmú diéta tanácsolja, mégsem szabad. A következő okokból:
1. Boldoggá tesznek
Tanulmányok kimutatták, hogy szénhidrátok fogyasztásakor a szerotonin boldogsághormon szabadul fel. A „Belgyógyászati Archívum” tanulmánya azokat az embereket vizsgálta, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, és azokat, akik rendszeresen fogyasztottak szénhidrátokat egy évig. Az eredmény: azok a tesztalanyok, akik nem csökkentették szénhidrátfogyasztásukat, kiegyensúlyozottabbak, boldogabbak és kevésbé valószínű, hogy beszámolnak a hangulatváltozásról, mint azok, akik nem.
2. Élesítik az elmét
A British Nutrition Foundation tanulmánya szerint bárki, aki rendszeresen belemerül egy tányéros tányérba, jobb memóriával és élesebb elmével rendelkezik. A tudósok különféle memória teszteket hajtottak végre olyan nőkkel, akik egy hete alacsony szénhidráttartalmú diétát tartottak (!). Jelentősen rosszabbul jártak, mint azok a nők, akik rendszeresen fogyasztottak szénhidrátot.
3. Jók a szívnek
Egy több mint 25 éven át tartó tanulmányban a Göteborgi Svéd Egyetem kutatói megállapították, hogy a jó minőségű szénhidrátok (például teljes kiőrlésű tészta) kerülése növeli a koleszterinszintet. "Még akkor is, ha néhány alacsony szénhidráttartalmú diéta rövid távon segít a fogyásban, növeli a vér koleszterinszintjét és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát" - mondja Ingegerd Johansson, a tanulmány vezetője.
4. Ezek a tökéletes alapok a sikeres edzéshez
A test működéséhez rendszeres energiaellátásra van szükség. A szénhidrátok elengedhetetlenek, különösen egy megerőltető edzés előtt. Jobban működnek, mint a fehérje vagy a zsír, és egészséges alapot biztosítanak az izomépítéshez. Amikor a glikogénkészletek (amelyeket szénhidrátok segítségével állítanak elő) teljesen kiürülnek, a test a meglévő izomtömegből kapja meg a szükséges energiát, amely ezáltal lebomlik.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
5. Csak olyan finomak!
Mi lenne az élet tészta nélkül? Spagetti friss bazsalikomos pestóval, tagliatelle lazacmártással vagy friss tészta alla carbonara - a tészta egyszerűen olyan jó ízű, hogy valószínűleg a tányérunkra kerül, még akkor is, ha a tudósok erre figyelmeztetnek. Milyen jó, hogy nem ez a helyzet. Apropó. ma már tudsz mit enni? Javaslatunk: