Egészséges étrend a rák ellen; GYÓGYSZERÉSZET ADHOC
Berlin - Szakértő szerint Németországban a rákos esetek körülbelül 40 százaléka egészségtelen életmódra vezethető vissza. A dohányzás és a túlzott alkoholfogyasztás mellett az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik a daganatok kialakulásában.
"Nem olyan soknak van ilyen a radarján, és a rossz étrend okozza az új esetek öt-nyolc százalékát" - mondta Susanne Weg-Remers, aki a német rákkutatási központ (DKFZ) rákinformációs szolgálatának vezetője. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend csökkentheti annak a valószínűségét, hogy az egyik leggyakoribb ráktípusba, például az emlőrákba vagy a vastagbélrákba kerüljön.
Különösen az elhízás váltja ki a sejtek növekedését a szervezet gyulladása miatt. Fennáll annak a veszélye, hogy a sejtek elfajulnak - mondta a szakember a „Nemzeti Rákmegelőzési Hét” alkalmából, szeptember 14. és 18. között. Ennek célja, hogy felhívja a figyelmet a rák megelőzésének nagy lehetőségeire.
Az étrend kockázati tényező, különösen a mell és a belek betegségei esetén - magyarázta Weg-Remers. Az emlőrák a nők körében a leggyakoribb rák Németországban. Évente körülbelül 69 000 nő kapja meg ezt a diagnózist. A Robert Koch Intézet (RKI) adatai szerint évente körülbelül 2600 embernél alakul ki vékonybélrák, 58 000 embernél pedig vastagbélrák. A vastagbélrák diagnózisát tehát minden 17 férfiban és 20 nőben állapítják meg az élet bizonyos pontjain. A betegek több mint fele 70 év felett betegszik meg.
A hús mint kockázati tényező
Az elfogyasztott kalóriát meghaladó kalóriabevitel mellett a hús fogyasztása és az egészségre ártalmas elkészítése is elősegíti a rákot. A vörös hús, például marhahús, sertés, bárány és kecske fogyasztása növeli a rák kockázatát, különösen akkor, ha gyógyítják vagy füstölik. A szétszórt hús vagy a grillen elszenesedett hús rákkeltő anyagokat tartalmaz. Weg-Remers azt tanácsolja: "Jobb, ha sötétbarna helyett grillezünk egy finom aranyt." A vörös és a feldolgozott hús fogyasztása nem haladhatja meg az 500 grammot hetente. A baromfi és a hal biztonságosabb. A „kalóriacsapdák” nemcsak üdítők, hanem gyümölcslevek is. "Jobb vizet, teát vagy fröccsöt inni" - javasolja az orvos.