Egészséges fogyás az új évben AOK NORDWEST

Fogyjon egészségesen, főzzön frissen, fogyasszon regionális és szezonálisan, dobjon el kevesebb ételt: alaposabban megvizsgáltunk öt népszerű táplálkozási módszert.

Az új esztendővel jönnek a jó határozatok. És többnyire gyorsan elmennek. Miért? Mert nehéz kitörni a megszokott rutinból. Néhány hétbe telik, amíg egy új viselkedés beépül és beépül a mindennapi életbe. Ezért olyan intézkedésekkel kell kezdenie, amelyek nagy erőfeszítések nélkül megvalósíthatók, és ideális esetben szórakoztatóak is.

Fogyjon egészségesen: próbáljon ki valami újat

Könnyebb új szokást felvenni, mint egy régit. A „Tiszta étkezés”, „Nyers étel”, „Étkezés készítése”, „A levéltől a gyökérig” és a „Helyi étel” funkcióval kipróbálhat valami újat és kitörhet az étkezési rutinból.

Fontos, hogy kezdetben kitűzzön magának kis célokat. Akkor könnyebb kitartani. Nem kell ragaszkodni egy módszerhez. Mindenesetre a túl egyoldalú étrend nem ajánlott. Ehelyett válassza azokat az elemeket, amelyek illeszkednek a mindennapjaiba, és amelyekkel jól érzi magát.

Ez az öt jelenlegi táplálkozási trend előnyeivel, de hátrányaival is:

Levéltől gyökérig: egye meg az egész növényt

A „Levéltől gyökérig” funkcióval az egész növényt elfogyasztja. A sárgarépa mellett a sárgarépa zöldjét is tálalják a tányérra, retek és karalábé levél egészíti ki a salátát, a nem permetezett gyümölcs csak héjjal érhető el.

Egészségügyi szint

Sokféle zöldséglevél rengeteg vitamint, ásványi anyagot, rostot és fitokemikáliát tartalmaz. Mint a német táplálkozási társaság táplálkozási szakemberei tudják, például a karalábé levelében több a C-vitamin, mint magában a gumóban.

Súlycsökkenési tényező

A gyümölcsök és zöldségek nemcsak értékes tápanyagok, hanem alacsony kalóriatartalmú gyomortöltők is. Ha előételként joghurtos öntettel ellátott salátát vagy meleg levest eszik, akkor egészséges éhségét kielégíti az első éhség, és kevésbé valószínű, hogy eléri a főételt. Ez idővel rengeteg kalóriát spórol meg.

fenntarthatóság

A „Levéltől gyökérig” -nek köszönhetően kevesebb a hulladék, mert a gyümölcsöt és a zöldséget teljesen felhasználja. A szerves szemét néha üres marad. De a tányérod finoman megtelt.

Veszély

Az elején derítse ki, hogy mely gyümölcs- és zöldségfajtákat fogyaszthatja teljesen. Két kritikus példa: a magas szolanintartalom miatt nem szabad burgonyahéjat enni. A túl sok szolanin fejfájást, hányást, hasmenést és gyomorfájást okozhat. A rebarbara levelek magas oxálsavtartalmuk miatt szintén nem alkalmasak fogyasztásra.

Tiszta étkezés: az vagy, amit eszel

A "tiszta étkezés" jelentése "tiszta étkezés". A hangsúly a természetes, feldolgozatlan, szezonális és regionális élelmiszereken van. Készételek helyett frissen főtt ételeket szolgálnak fel, amelyek nem tartalmaznak felesleges adalékanyagokat.

Egészségügyi szint

A friss alapanyagok fontos tápanyagokkal látják el a testet. Tartósítószert, ízfokozót, mesterséges aromát, édesítőszert, színezéket és egyéb adalékot nem kímélnek.

Súlycsökkenési tényező

Vigyázz, még a frissen főtt ételek is kalóriabombákká válhatnak. Ha alacsony kalóriával szeretne főzni, akkor az egészséges növényi zsírokat csak mértékkel kell fogyasztania.

fenntarthatóság

A "Tiszta étkezés" a regionális és szezonális ételekre összpontosít. A hús ritkán kapható, és ha mégis van, akkor organikus. A "tiszta étkezők" gyakran a piacon vásárolják meg ételeiket. Ez támogatja a környékbeli gazdákat és hosszú közlekedési útvonalakat takarít meg. Azok, akik organikusan használják, tudják, hogy nem használnak rovarirtókat.

Veszély

A „tiszta” étkezés mindenképpen jó dolog. De senki ne vigye túlzásba. A táplálkozási szakemberek szerint a „tiszta étkezés” magában hordozza az étkezési rendellenesség kialakulásának kockázatát. Néhány „tiszta fogyasztó” számára alig van elég étel. Súlyosan korlátozzák étrendjüket és veszélyeztetik az alultápláltságot.

Nyers étel: Csípjen extra adag vitamint

A „Nyers étel” mellett nyers gyümölcsöt és zöldséget, diót, zabpelyhet és más nyers zöldséget tesznek a tányérra. A főtt étel tabu.

Egészségügyi szint

A nyers zöldség sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek a főzés során elvesznek. Először is ez pozitív. A táplálkozási szakértők azonban szkeptikusak a nyers ételekkel kapcsolatban, ha a fehérje- és kalciumellátásról van szó. Mivel sok nyers étel rajongó nélkülöz állati termékeket. Ebben az esetben fontos az étlap összeállítása, hogy növényi eredetű elegendő fehérjét és kalciumot kapjon.

Súlycsökkenési tényező

A nyers zöldségek és gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, és jól feltöltenek. Uzsonnaként kielégítik az éhséget, és megakadályozzák az éhségérzetet. Összehasonlításképpen: 100 gramm almában 60 kilokalória, 100 gramm sárgarépában 32 kilokalória és 100 gramm csokoládéban van 500 kilokalória.

fenntarthatóság

A "nyers étel" fenntartható, ha támogatja a helyi gazdálkodókat és/vagy organikusan termesztett gyümölcsöt és zöldséget használ.

Veszély

A nyers étel sokkal nehezebben emészthető, mint a főtt étel. A puffadás és hasmenés különösen az étrend változásának kezdetén lehetséges. Lassan közelítse meg a „nyers ételt”. Chips helyett rágcsáljon sárgarépát, uborkát és borsot. Ha ez neked megfelel, akkor biztosan többet tehet.

Étkezés előkészítése: főzzön egyszer, egyél hétszer

Az „Meal Prep” az előkészítést és az étkezés elvitelét jelenti. Ideális esetben ez így működik: egyszer felgyújtja a tűzhelyet - és a hét hátralévő részében nem kell aggódnia ebéd vagy vacsora miatt. A bemelegítés is gyors. Valós időmegtakarító.

Egészségügyi szint

Az ételeket frissen főzik, majd fagyasztva vagy hűtőszekrényben tárolják. Az Meal Prep segítségével tudja, hogy mely összetevők vannak az étkezésében, kiválaszthatja a szénhidrátok, fehérjék és zsírok előnyös összetételét, és nem esik bele a menza kalóriacsapdájába.

Súlycsökkenési tényező

A „Meal Prep” nagyon népszerű a fitnesz szektorban. Az adagok mérete megegyezik, és a kalóriák mennyiségével is. Így tudja meg, mennyit eszik naponta. Fogyáshoz az „Étkezési készítmény” olyan emberek számára alkalmas, akik szeretnek tervezni, akik ellen akarnak állni a menza vagy a kioszk kísértéseinek, és akiknek nincs kedvük minden nap kalóriát számolni.

fenntarthatóság

Az ételkészítés fenntartható, ha kiváló minőségű alapanyagokat használ. Azok, akik „étkezési előkészítést” végeznek, használják az újrafelhasználható ebéddobozokat vagy tartósító üvegeket. A műanyag zacskók nem csak fenntarthatóak. Ezenkívül az „Étkezés előkészítése” rengeteg pénzt takarít meg a menzához képest.

Veszély

Ugyanaz az ebéd több napig egymás után nem mindenkinek való. Mások így szeretik. A szabály: csak próbáld ki. Fontos azonban megjegyezni, hogy nem minden élelmiszert lehet hét napig hűtőszekrényben tartani. Gyorsan meg kell ennie a húst és a halat, vagy gyorsan le kell fagyasztania. Az állati termékeket fogyasztás előtt általában alaposan meg kell főzni.

Helyi ételek: élvezze a regionális és szezonális sokszínűséget

Ha regionális és szezonális ételeket szeretne enni, akkor a régió ételeit választja, így a mezőn és a réten jelenleg növekvő ételeket.

Egészségügyi szint

Mivel a regionális gyümölcsök és zöldségek szállítási útja nem hosszú, tele vannak tápanyagokkal. Élvezheti egy ilyen színes választékot is. A saját kertjéből származó gyümölcsökkel és zöldségekkel a legnagyobb frissesség plusz.

Súlycsökkenési tényező

Ha szeretnél friss, regionális ételeket kapni, és jól éreznéd magad a különféle gyümölcs- és zöldségfélék kipróbálásában, akkor a heti piacon történő vásárlás egy kis kiemelés lehet. Végül is a fogyásnak élvezetnek és örömnek is kell lennie.

fenntarthatóság

A „helyi ételeknek” nincsenek hosszú szállítási útvonalai és kevesebb a CO2-kibocsátásuk. Támogatja a helyi mezőgazdaságot is. A fűtött üvegházakból és filmalagutakból származó zöldségek és gyümölcsök kilogrammonként akár 30-szor több üvegházhatású gázt szabadítanak fel, mint a szabadban termesztett fajták.

Veszély

Ha a heti piacon vagy közvetlenül a gazdától szeretne vásárolni, akkor figyelembe kell vennie a piacot vagy a nyitvatartást. El kell ismerni, hogy időnként nagyon megterhelő lehet. Szerencsére egyre több szupermarket kínál regionális ételeket is. Ez egy jó alternatíva.

További információ az egészséges táplálkozásról

És? A megfelelő az Ön számára? Ha már ízelítőt kapott belőle, és a jövőben intenzívebben szeretne foglalkozni az egészséges táplálkozással, a Német Táplálkozási Társaság tíz szabálya ajánlott orientációt kínál Önnek. Táplálkozási szakértői fórumunkon további tippeket találhat az egészséges fogyásról.

Gyors, ízletes, egészséges: nem lehetséges? Mindig működik!

Optimalizálja étkezési tervét

• konzultáció
• Belső erő
• táplálás
• fitnesz
• család
• megelőzés
• karbantartás

• lenyomat
• Adat védelem
• Adatvédelmi jogok
• Kapcsolatba lépni
• Használati feltételek
• Megközelíthetőség
• Jelentéskorlát

Nyilatkozat a közösségi média beépülő modulok használatához való hozzájárulásról

Közösségi média beépülő modulokat biztosítunk Önnek a különböző vállalatok által kínált közösségi média szolgáltatások használatához. Ezeket két kattintással integrálják az AOK online ajánlataiba.

Maga az AOK nem gyűjt semmilyen személyes adatot vagy információt a közösségi média plug-inek segítségével történő felhasználásáról.

Ezek a beépülő modulok azonban felhasználhatók adatok, köztük személyes adatok elküldésére az Egyesült Államok szolgáltatóihoz, és szükség esetén felhasználásra is. Az itt alkalmazott eljárás biztosítja, hogy kezdetben semmilyen személyes adat ne kerüljön továbbításra az egyes közösségi média plug-inek szolgáltatóinak, amikor Ön online ajánlatunkat használja. Csak akkor, ha rákattint a közösségi média egyik beépülő moduljára, továbbíthatják az adatokat a szolgáltatóknak, és menthetik vagy feldolgozhatják őket.

---