Egészséges főzés a Hartz IV ellenére Olcsó 3 fogásos menü

Egészségesen főzzön a Hartz IV ellenére: Olcsó 3 fogásos menü

2015. március 13. - 18:18

Finom ételek kevés pénzért

A szegényeknek nem kell rosszul enniük, csak lusták egészségesen főzni! Ezzel a mondattal Jamie Oliver sztárszakács valószínűleg nagyon népszerűtlenné teszi magát sok néző között. Véleménye szerint: Az egészséges táplálkozásnak semmi köze a pénztárcájához. Legalábbis ez az elmélet.

De ezt könnyű megmondani, ha nem kell aggódnia a pénz miatt. Ezért kissé szokatlan főzési párbajt kérünk. Hartz IV címzett Zsenia Georg Bauch szakács ellen! Klasszikus Hartz IV konyha versus ínyenc menü. A döntő tényező: ki tudja jobban kezelni a költségvetését vásárláskor, és mi kerül a tányérra?

És ezek a finom ételek megjelentek:

Finom desszertet is felszolgálnak az asztalra

Paradicsom - mozzarella bazsalikommal, retekkel és báránysalátával

2-3 bazsalikomlevél

Só, bors ízlés szerint

1/2 marék báránysaláta, megtisztítva és mosva (lehetőleg a

2 szelet pirítós

Vad lazacfilé, pirított almaszeletekkel, tésztán, gyökérzöldségekkel

Tészta (kívánságaitól és minőségétől függően/házilag, ha úgy tetszik)

2-3 sárgarépa zöld nélkül

Forralj tésztát enyhén sós vízben (kérlek, harapd meg!).

A lazacot enyhén ízesítjük, mindkét oldalán vajban rövid ideig sütjük,

Adjunk almaszeleteket a serpenyőbe, és tegyük a tetejére a lazacfilét

(Az aromás vegyületek beköltöznek!).

Hámozzuk meg a fehérrépát, sárgarépát, zeller zellert, mossuk le

Vágjon apróságokat (gyémánt/kocka/ahogy tetszik); a forrásban

Blanszírozzuk a vizet, és kevés sóval ízesítsük.

Ízesítsük a halállományt kakukkfűvel és rozmaringgal (akarat)

szószként használják).

Mézes rizsgofri joghurtos - ribizli krémmel és karamellizált

4-5 ág ribizli

Külön tojás; A tojások sárgáját egy vízfürdőn cukorral krémesre verjük;

A tojásfehérjét egyszerre felverjük (de hidegen!)

Távolítsa el a ribizlit az ágról.

Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá mézet és röviden a gofrit

Mossa és magozza meg a szilvait; ékbe vágva; Karamell be

egy serpenyőből, és rövid ideig húzza át a szilvait, majd a

Távolítsa el a tejszínes tojássárgáját a vízfürdőből, és hidegre verje, majd lassan adja hozzá a joghurtot, és keverje tovább; Adjuk hozzá a ribizlit, és hajtsuk be a tojásfehérjével.

Tehát Jamie Oliver állítása helyes. Az egészséges táplálkozás nem kerül sokba. A Hartz IV nem általános mentség az egészségtelen főzésre. Gazdálkodni kell a kevés pénzzel, nem kérdés, de akkor is jól ehet. Még akkor is, ha nincs otthon sztárszakács!

---