Egészséges gofri - ezek a receptek működtetik a szobakerékpárt

Az egészséges és fitt életmód megőrzésére irányuló minden erőfeszítés ellenére időről időre meg akarja kényeztetni magát valamivel. De a gyorsétterem vagy a csokoládé meglátogatása utólag soha nem volt érdemes. A hatalmas kalóriamennyiség csak aránytalan az élvezethez képest.
Aki mindig alaktudatosan akar enni, annak kreatívnak kell lennie, és vissza kell térnie az "egészségtelen étkezés az egészségben" klasszikus alternatívájára. Ide tartoznak a növényi hamburgerek, a cukor nélküli palacsinták vagy a fagyasztott joghurt. A szokásosnál kevesebb kalóriával kezeli.

Amit csak kevesen tudnak: A gofri nagyon egészségesen készíthető, és illeszkedik a tudatos étrendbe. Ebben a bejegyzésben megmutatjuk, milyen eszközökre van szüksége az egészséges gofrihoz, és mely recepteket találjuk a legfinomabbnak.

Erre minden receptnél szükség van:

Annak érdekében, hogy egyáltalán gofrit tudjon sütni, előre szüksége van néhány edényre.

1. Habverő vagy keverő: A tészta megkeveréséhez
2. Fűszerek: fahéj, kakaó, só és bors (attól függően, hogy inkább sós vagy édes!)
3. Öntetek: Különböző típusú gyümölcsök vagy zöldségek (erre a végén visszatérünk)
4. Gofrisütő: Az igazán jó gofrisütő különösen fontos, mert a rosszul sült gofri csak közepes ízű, még a legjobb tésztával is. ban,-ben Gofrisav teszt a Waffeleisen.com oldalon talál néhány információt és ajánlást.

Összesen 3 különböző gofrisütő van, bár receptjeink csak kettőre alkalmasak:

• Szívgofri készítő: A szívgofri készítővel finom, vékony, szív alakú gofrákat varázsolhat elő. Belül puha, kívül kissé kemény, szintén barnára cserzett. Mivel annyira vékonyak, ezeknek a gofráknak nagyon rövid a sütési ideje, és bármikor kis erőfeszítéssel megsüthető.
• Belga gofrisütő: A gofri között az igazi klasszikus a "brüsszeli gofri" (még: belga gofri). Az új szív ostyákkal ellentétben ezek a gofrák nagyon vastagok és mély, téglalap alakú bevágásokkal rendelkeznek. Valószínűleg a karácsonyról vagy a vásárról tudja, hogy édes csemege csokoládéval vagy gyümölccsel.

A Fahéjas gofri készítő nem alkalmas receptjeinkhez, mert folyékony tészta helyett szilárd anyagból süt sütiszerű fahéjas gofrit.

Egészséges receptek

Mint minden más egészséges ételt, az egészséges gofrit is csak mértékkel szabad fogyasztani. Ezek a legalkalmasabbak egy főétel helyettesítésére vagy ritkábban egy kis harapnivaló közé.

Így készíted a tésztát

A tészta összetevőinek keverése minden receptnél viszonylag azonos. A megadott összeg is elegendő kb. 2 adag (2-3 gofri).

1. Helyezze a tojást egy közepes méretű tálba, és alaposan keverje össze
2. Keverje hozzá a por összetevőit (pl. Liszt, sütőpor, fehérjepor)
3. Keverje jól össze a keveréket
4. Adjunk hozzá tejet és olajat
5. Addig keverjük, amíg sűrű tészta nem képződik

Sütési tipp: A gofrisütőt csak kb. 60% -ban töltse meg, különben a tészta a szélein kifolyik!

Fehérje ostya kókuszliszttel

Ahelyett, hogy a testet cukorral és felesleges kalóriákkal terhelnék, a fehérje ostya magas fehérjetartalmuknak köszönhetően fontos fehérjékkel látja el a test izmait. Ez ideális azok számára a sportolók számára, akik nem szívesen teljesítenek édességet.

• 1 tojás
• 1 ek kókuszliszt
• 1 evőkanál vaníliafehérje por
• 1 evőkanál gluténmentes liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál kókuszolaj (folyékony)
• kb. 200 ml tej (amíg a tészta nem lesz elég folyékony a töltéshez)

Teljes kiőrlésű gofri kókuszolajjal

Ezek a gofrák nem tartalmaznak magas fehérjetartalmat, de a rostokban gazdag teljes kiőrlésű lisztnek köszönhetően annál inkább töltelékesek. A fahéj helyett kakaópor vagy bármilyen folyékony aroma használható.

• 1 tojás
• 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• 2 evőkanál gluténmentes liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál kókuszolaj (folyékony)
• 1 csipet fahéj
• kb. 200 ml tej (amíg a tészta nem lesz elég folyékony a töltéshez)

Bőséges gofri zöldségekkel

Az édes gofri sós alternatívája. Különböző összetevőket használnak, de a tészta keverése ugyanaz marad. A teljes kiőrlésű lisztnek köszönhetően ezek a gofri különösen töltelék.

• 2 tojás
• 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• 1/4 paprika kockára vágva
• 1 paradicsom kockára vágva
• 1/2 evőkanál olívaolaj
• kb. 200 ml tej (amíg a tészta nem lesz elég folyékony a töltéshez)

Bónusz: A gofri legjobb öntete

A házi gofri az egyik legfinomabb étel. Megfelelő recepttel a gofri könnyen kombinálható az egészséges étrenddel. Annak érdekében, hogy a gofráknak megkoronázza a dicsőséget, elő kell készítenie kedvenc önteteit (a kész gofri tetejére kell tenni).

Mert édes gofri szinte mindenféle gyümölcs alkalmas. Tálalhatja püré, kása vagy darabként.
Különleges tipp receptjeinkhez: málna, eper, áfonya, vad bogyós gyümölcsök. (vagy banándarabok!). De kreatív is lehet, és teljesen más gyümölcsöket, például dinnyét és ananászt kombinálhat a gofrijához.

Nál nél kiadós gofri azt tanácsoljuk, hogy legyen sós vagy sós öntet. Mindig lehetséges kockára vágott sonka sajttal, valamint kockára vágott paprika. Vannak, akik zöldbabot vagy spenótot főznek a gofrijukhoz, és köretként fogyasztják. Ugyanez vonatkozik ide: amíg tetszik, bármilyen öntetet használhat.

---