Egészséges gyümölcszselé - The Fit Baker
Mintha a minap vágyakoztam volna egy gyümölcssalátára. De mivel túl bonyolult ember a saját javam érdekében, nem akartam megelégedni egy szokásos gyümölcssalátával.
Szóval arra gondoltam, hogy a fenébe bonyolítja a salátámat és hallgatólagosan az életemet. És csaknem 30 másodpercig tartó, évszázadok óta tartó küzdelem után rájöttem, hogy egészséges zselét szeretnék készíteni gyümölcsökkel, szuper okos összetevővel, amiről azonnal mesélek.
Gyümölcssaláta - következő szint
Mondva és kész, elmentem megnézni, milyen gyümölcsöm van a ház körül. Már tudtam, hogy vannak almám, körtém, ananászom és bogyóim, mert szükségem van rájuk a Dulcitiv egészséges sütemény receptjeiben. Természetesen a banán reprezentációja mindig erős az otthonomban, sok sütemény alapanyaga.
A szokásos alma és körte mellett döntöttem, figyelembe véve, hogy a zselém forró lesz, a bogyók pedig lefagyasztottak, az ananász pedig a hűtőből. Néha a legegyszerűbb dolgok a leghatékonyabbak.
Egy kis zárójel itt: hányan olvastátok alma- és körte banánt a közönséges alma és körte banán helyett? Ez azért van, mert az előző bekezdésben pontosan ugyanabban a formában használtam a szót, így megalkottam az elvárásait, hogy ugyanazt a konstrukciót találja meg, az agyát a heurisztikus feldolgozásra hagyva.
De elég pszichológia, annyi meggyőzés és meggyőzés cikkének következményei maradtak. Remélem, elolvasta, alkalmazta és szedte a gyümölcsüket. Amivel aztán egy elbutult zselét készítettél.
Kitaláltam 4 kis zselét, amire szüksége lesz:
- 200 ml vizet
- 4g agar-agar
- 20g tejsavó (alma ízűet használtam)
- 150g gyümölcs közül lehet választani, de én a legkevésbé vizeset ajánlom, ez jobban megfelel a kocsonya szerkezetének
A titokzatos összetevő
Talán azt hiszed, hogy magasabbra dadogtam, amikor agar-agart írtam. Talán még mindig szóban csinálom, de írásban kijavítottam volna magam.
Mi a fene ez az agar-agar? Természetes, növényi gélképző szer, íz és szag nélkül. Divatosnak hangzik, de nem feltétlenül. Az agar az állati zselatin megfelelője, és vörös algákból vonják ki. Ezért neve, nyilvánvalóan az agar-agar annak az algának a maláj neve.
Az agar-agar nagyon sokoldalú, és ha tudja, hogyan kell elkészíteni, akkor nagy a gélképző képessége, és mindenféle puding vagy kocsonya alapú desszertnél használható.
Táplálkozási szempontból az agar nem balek. Szálkocsija van, amelyről már tudja, hogy előnyös az Ön számára, jóllakottságot vált ki és segíti a béltranszportot.
És pontosan hogyan használja?
Az arányok és az elkészítés módja sokat számít. Minden 100 ml vízhez 2 g agar-agarra van szükség a kocsonyás állagú, jól koagulált.
Az első fázisban hidratálni szeretné az agart, és hozzáadni a vízhez. Villával vagy villával erőteljesen keverjük, amíg a csomók el nem törnek. Ekkor csak jó főzni.
Annak érdekében, hogy az agar használatra kész legyen, fel kell forralnia. Hidd el, tudni fogod, mikor fogja megtenni. Tornyosan emelkedik a hajóban, mint egy lenyűgöző hullám Balitól.
Ekkor adjuk hozzá a tejsavót, és keverjük újra, amíg fel nem oldódik. Ezt követően tegye a kívánt formákat. A szilikont ajánlom, így könnyebben eltávolíthatja a zselét.
Adja hozzá a felszeletelt gyümölcsöt és a v oilà-t: most egészséges gyümölcszselét kapott!
Táplálkozási értékek/zselé: 44 kalória, 4,1 fehérje, 6,5 szénhidrát (ebből 4 cukor, 1,7 rost), 0,4 zsír
És tudod, mi vicces? Még gyümölcssalátát is eszem, miközben ezt a receptet írom. Ezúttal semmi extrát. Hogy nem vagyok otthon, nem fordítva, különben vigyáztam, hogy újra bonyolítsam magam.